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第52章 制作卤水（第3页）

知道他们来了，还没等上菜，刘掌柜也是急匆匆的就赶了过来，刚进门，“丫头呀！

你可是来了。”

挽歌有些不解，“刘叔，是不是有什么事儿呀！”

平时就算高兴，也没这么急过。

刘掌柜先是笑了笑，“诶呀！

丫头就是聪明，你不知道，这镇上呀，新开了一家酒楼，叫做仙客来，里面的厨子，还是来自京城的大厨，那手艺肯定是没得说，而且菜色也都是新菜色，更好的是，他们酒楼里的酒水也是一绝呀！

幸好我们有你给的菜谱还有吃食撑着，其他酒楼那生意更是一落千丈呀！

有的都关门了。”

这么严重呀，“那，我等下午可要去尝尝那仙客来的菜了，看看是不是真的那么美味。”

刘掌柜点点头，“嗯，可以，反正我是尝过了，那厨艺是没得说，要是有你的那些菜谱的话，京城那边也是能占个一二了。”

能得到刘叔的夸奖，那酒楼就是不可小觑了，“嗯，刘叔不用但心，我最近也在研究这呢！

不过那吃食，估计要过几天了，因为制作过程还是比较繁琐的。”

刘掌柜笑眯眯的摇摇头，“没事没事，我也就是跟你说说，这吃食呀！

时间越长那越够味，呵呵！

而且咱们酒楼也不差的。”

这到是，就算那仙客来在好，也不一定就能抢走这福源酒楼的生意，毕竟福源酒楼还是有很多独特的菜色和吃食。

等吃过午饭之后，挽歌又逛了逛。

最后才去仙客来，点了几道菜，他这有，红烧狮子头，酱鸭，红烧肉，都有，菜色也挺全的，就是不知道味道怎么样。

酒水也有很多种类，什么女儿红，竹叶青。

挽歌也都点了。

等上了菜和酒之后，挽歌负责品菜，田勇生负责品酒。

这些菜看着就很有食欲，样样摆盘都是非常精致，尝过几道菜之后，挽歌也知道这酒楼为什么生意好了，不愧是京城来的大厨，火候掌握的十分好，菜的味道特很好，在加上也是新鲜的菜品，当然是生意红火了。

而田勇生品完酒后，也跟她说了一下，这些酒，均是很不错，柔润，细腻。

醇厚，回味长久。

有好菜又有好酒，那确实生意不可能不好了。

回到家里，挽歌就进了厨房，大家也知道，她肯定是要研究新的吃食了，也不敢去打扰。

只是把她吩咐好的事情做好。

厨房里，挽歌拿出调料。

将调料装进一个小纱布里，封好口。

在将锅里放入清水，老母鸡以及猪骨洗干净放入，然后放入调料包。

然后大火开始熬制。

没错，她想做的就是卤水了，等卤水做好了，就可以做出美味的卤味，到时候做个卤味系列。