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耿清宁汲着?绣鞋下榻围着?这?个新鲜东西转了一圈,这?应当是古代的?冰鉴,看上去就是一个方方正正的?青铜箱子,下面带有兽足,顶上盖板带有双钱孔,寒气?正通过这?个孔洞往外冒。
葡萄见她好奇,抠着?双钱孔掀开了盖子,只见冰鉴中除了冰山,还在角落处放置着?两个甜白玉壶春瓶,正是装荔枝饮的?瓶子。
这?简直就是现代的?冰箱,想到冒着?寒气?的?甜甜饮料,耿清宁双手扶住青铜制的?盖板,一叠声的?喊葡萄,让她赶紧把下午刚做的?荔枝冰茶也放进去,等待会用膳的?时候,正好配着?喝。
四阿哥正从?里屋出来,见她这?般惊奇的?模样,免不得笑上一场,想来耿氏出身小?门小?户,格格的?分例也没?有这?东西,不怪她没?见过,不过,耿氏娇气?,暂时又换不了院子,就在这?些方面略微补偿一二罢。
这?种小?事连苏培盛都用不着?,全公公带着?几个小?太监去了库房,不过一会儿又搬了两个冰鉴过来,书房和卧室这?种常用的?坐卧起居之地,每处一个,每一个都冒着?寒气?,想来里面都放了不少冰进去。
太奢侈了,耿清宁有些感慨,在现代不过是几毛钱电费的?事,放在这?个时代,要么是冰窖,要么就是用硝石制冰,无论哪一种方法,耗费均是不菲,绝非普通人家所能承担得起的?,便是她在皇子的?贝勒府,也得靠着?四阿哥的?赏赐,才能用上这?冰鉴,否则这?炎炎夏日,只有‘熬’。
别的?不说,最起码跟了四阿哥,福利待遇还是能得到保障的?,耿清宁忙端起一碗冰酥酪亲手呈给?他,天底下自然也没?有下属吃着?,让领导看着?的?道理。
四阿哥见她吃的?香甜,加上刚才失了不少津液,这?一会子免不得有些口渴,便也接过来吃了几口,但耿清宁明显感觉到,他不爱那些加了糖桂花、瓜果?的?,只偏爱吃原味的?,不过,原味的?她也尝了,吃起来有一种淡淡的?米酒香甜,像是在吃酒酿双皮奶的?感觉。
吃完这?盏酥酪,晚点也摆好了。
刘太监果?然安排的?妥妥当当,第一道是煎荔枝,也就是荔枝蜜饯,对此耿清宁的?评价是,若是无新鲜荔枝的?话,这?个吃起来也算是聊以安慰。
热菜有荔枝水晶虾,糖醋荔枝排骨。
河虾拨出虾仁,在热水汆烫片刻,放在一旁备用,油烧六成热,添入高汤、玫瑰露酒等调味。
耿清宁吃了一口,洁白晶莹的?虾球鲜嫩弹脆,玫瑰与荔枝香味在口中迸发,她幸福的?眯住眼睛,不愧是皇家大厨,果?然手艺了得。
糖醋荔枝排骨吃起来倒是更像菠萝咕咾肉的?感觉,小?排炖的?软烂,骨头?都能嚼动,既能尝到里面骨髓的?香味,又有外面酱汁的?酸甜味道。
汤品是一例苦瓜荔枝肉丸汤,耿清宁本以为是黑暗料理,没?想到喝起来却清润鲜甜,不带一丝苦味。
四阿哥也赞,说苦瓜果?然不愧“有君子之徳,有君子之功”
。
这?个耿清宁能听懂,苦瓜清热解毒,功效颇多?,但入菜只苦自己,不苦别人。
不过,耿清宁最喜欢那道荔枝酥山,晶莹的?荔枝雪山放在胭脂红的?盏里,既好吃又好看,甚至下面的?碎冰都带有浓浓的?荔枝味。
叫来上膳点的?小?太监一问,说是拿荔枝捣出的?汁液混着?牛乳冻成冰,再将其磨碎,上面再放上荔枝果?肉,便得了这?道荔枝雪山。
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