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第78章 尝试新菜品（第1页）

该怎么做才能让酒馆的生意更好！

云晓玥不由挠挠头。

“增加客单价和增加客流量！”

“啥是客单价和客流量？”

“就是想办法让进店吃饭喝酒的客人多一点，他们花费的钱也多一些！”

云晓玥说道，看着彭成，“咱们镇上，晚上宵禁吗？”

彭成摇摇头，“没有。”

“昨晚最晚离开的客人是什么时候？”

云晓玥问道。

“戌时末我们就关门了，客人在戌时正刻这样就都走了。”

彭成说道。

云晓玥略略一想，若是镇上没有宵禁，晚上他们也营业的话，那是不是可以卖后世大受追捧的烤串呢！

若是卖烤串，价格也会贵些，不知道会不会有人来买。

“走，到逛集市去！”

云晓玥起身说道，领着彭成小六他们到集市上去。

“大姐，咱们在买什么？店里的食材都还有呢！

这大热天的，买多了放着会坏掉的！”

小六见云晓玥在集市上转悠半天了，这看看，那看看的，好像什么都想买，却又什么都没买。

“买三斤羊肉和十只鸡回去！”

云晓玥说道。

小六和彭成面面相觑，但老大都这么说了，他们也不敢不听呀，老老实实付账，提着东西跟在她身后。

“把这竹签也买两把回去，把这大炉子和这些木炭也买回去！”

云晓玥边走边指着要买的东西说道。

小六跟在身后肉疼地付着账，彭成带着两个兄弟愁眉苦脸地跟在后面提着东西。

照晓玥这么买下去，他们酒馆别说赚钱了，怕是不出十天就要关门大吉了！

回到厨房，云晓玥就带着她的两个小工把羊肉切好，把鸡翅膀和鸡腿砍下来后，把鸡身上的肉都片下来。

云晓玥拿来调料，把这些肉都腌上。

“大姐，咱们这是要干什么呢？”

“准备烧烤料理！”