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第51章 供应链(第1页)

夏楚楚和李大厨站在厨房里,看着新推出的龙虾烩饭受到顾客的热烈欢迎,心中充满了喜悦。

然而,就在这时,前台服务员急匆匆地跑进厨房,脸上带着焦急的神色。

“李大厨,夏经理,外面有位顾客投诉,说我们的龙虾烩饭里有异物!”

服务员气喘吁吁地说。

夏楚楚和李大厨对视一眼,立刻放下手中的工作,快步走向餐厅。

到达时,只见一位中年男子正愤怒地挥舞着手中的叉子,叉子上挂着一小块塑料片。

“这是什么?你们餐厅怎么会有这种东西?”

男子怒气冲冲地质问。

李大厨上前,礼貌地接过叉子,仔细观察那块塑料片,“先生,非常抱歉给您带来不便。

请允许我们调查此事,我们会给您一个满意的答复。”

夏楚楚也走上前,诚恳地说:“先生,为了表达我们的歉意,我们愿意为您免单,并提供下次用餐的优惠。”

男子虽然依旧不满,但在夏楚楚和李大厨的诚恳态度下,最终同意了他们的提议。

送走顾客后,夏楚楚和李大厨立刻回到厨房,开始调查塑料片的来源。

“李师傅,我们必须找出问题所在,否则这对我们的声誉将是巨大的打击。”

夏楚楚焦急地说。

李大厨点头,“是的,楚楚。

我怀疑这可能是食材包装时留下的。

我们需要检查所有的食材包装。”

两人立刻行动起来,仔细检查每一袋食材。

经过一番努力,他们终于在一批新到的龙虾包装袋中发现了问题。

原来,包装袋的封口处有破损,塑料碎片可能就是从这里掉入食材中的。

“看来我们的供应商在包装上出现了疏忽。”

李大厨皱眉道。

夏楚楚立刻拿起手机,拨通了供应商的电话,语气严肃地反映了问题,并要求他们立即改进包装流程。

供应商承诺会立刻采取措施,并表示愿意承担此次事件的所有损失。

挂断电话后,夏楚楚和李大厨决定暂时下架龙虾烩饭,直到确保所有食材的安全。

同时,他们也加强了对食材的检查流程,确保类似事件不再发生。

几天后,供应商发来了改进后的包装样品,夏楚楚和李大厨亲自检查,确认无误后,才重新上架龙虾烩饭。

餐厅的生意逐渐恢复,顾客们对餐厅的信任也重新建立起来。

“李师傅,这次事件虽然给我们带来了挑战,但也让我们意识到了质量控制的重要性。”

夏楚楚感慨地说。

李大厨点头,“是的,楚楚。

我们不能只满足于现状,要不断改进,确保每一道菜都能让顾客满意。”

就在这时,前台服务员又跑了进来,脸上带着兴奋的表情,“李大厨,夏经理,好消息!

我们的龙虾烩饭被本地美食杂志评为本周最佳新菜品!”

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