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第58章 糯米(第2页)

她知道,自己的努力没有白费。

就在夏楚楚以为一切都将顺利时,饭店突然接到了一个投诉电话。

一位顾客抱怨说五彩饭的味道过于平淡,不符合他的口味。

这让夏楚楚的心情再次跌入谷底。

李大厨见状,走了过来,拍了拍夏楚楚的肩膀:“夏老板,做餐饮就是这样,众口难调。

你已经做得很不错了,接下来,我们还需要更多的尝试和调整。”

夏楚楚深吸了一口气,点了点头:“你说得对,我们不能因为一次失败就放弃。

我相信,只要我们不断努力,五彩饭一定能成为我们饭店的招牌菜。”

夏楚楚和李大厨站在厨房里,四周的气氛显得有些沉重。

自从接到那位顾客的投诉电话后,两人都感到了前所未有的压力。

夏楚楚紧握着那张已经修改过无数次的配方单,眼神中透露出一丝疲惫。

“李大厨,我们不能再这样盲目地调整了。

我们需要更系统的方法来解决这个问题。”

夏楚楚说,她的声音中带着坚定。

李大厨点了点头,沉思了一会儿后说:“我们可以尝试做一个顾客口味调查,了解不同顾客的偏好,然后根据这些数据来调整配方。”

夏楚楚眼中闪过一丝希望,她立刻行动起来,设计了一份简单的问卷,包括对香料的偏好、口味的轻重等问题。

她决定在接下来的几天里,对每一位点五彩饭的顾客进行调查。

调查开始后,夏楚楚和李大厨每天都在忙碌中度过。

他们不仅要准备饭菜,还要记录顾客的反馈。

几天下来,他们收集了大量的数据。

一天晚上,夏楚楚和李大厨坐在办公室里,仔细分析着这些数据。

他们发现,大多数顾客偏好中等偏淡的香料味道,而且对口感的丰富性有较高的要求。

“看来我们之前的调整方向是对的,只是还需要更精细的调整。”

夏楚楚说。

李大厨点头同意:“我们可以尝试减少一些香料的用量,同时增加一些能够提升口感的配料。”

两人立刻行动起来,他们尝试了多种新的配料组合,不断地调整和尝试。

每一次调整后,他们都会邀请几位顾客试吃,并记录他们的反馈。

经过几天的努力,他们终于找到了一个几乎能让所有顾客满意的配方。

五彩饭的味道变得更加平衡,香料的味道既不过于浓烈,也不过于平淡,口感也更加丰富。

一天下午,一位常来的老顾客再次光临,夏楚楚满怀信心地为他端上了新调整的五彩饭。

老顾客尝了一口,眉头舒展开来,满意地点了点头:“夏老板,这次的味道真是太棒了,你们做得很好。”

夏楚楚听到这话,心中的喜悦难以言表。

她知道,这次的调整终于成功了。

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