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她的眼神坚定,仿佛在对着苦瓜宣战。
这苦瓜,是她最近研究的重点,她想要用这最朴素的食材,创造出令人惊艳的味道。
“夏楚楚,你这是何苦呢?”
李大厨靠在厨房的门框上,手里拿着一把菜刀,刀刃在灯光下闪着寒光。
夏楚楚抬头,微微一笑,“李师傅,你知道的,我这人就是不服输。
这道凉拌苦瓜,我要让它成为我们店的招牌。”
李大厨摇了摇头,“你这丫头,总是这么倔强。
不过,我支持你。
有什么需要帮忙的尽管说。”
夏楚楚感激地点了点头,“谢谢李师傅。
我需要你的刀工,帮我将苦瓜切成最合适的薄片。”
李大厨走了过来,接过苦瓜,开始熟练地切起来。
他的刀工精湛,每一片苦瓜都切得均匀而薄透。
夏楚楚则在一旁准备其他的调料,她的手法细腻,每一个动作都透露出她对这道菜的重视。
“你打算怎么调配这些调料?”
李大厨边切边问。
“我想尝试一种新的搭配,用蜂蜜和柠檬汁来中和苦瓜的苦味,再加上一点点的辣椒,增加层次感。”
夏楚楚解释道。
李大厨点了点头,“听起来不错。
不过,你得小心,这苦瓜的苦味可不是那么容易就能被掩盖的。”
夏楚楚自信地笑了笑,“我知道,但这就是挑战的魅力所在。”
接下来的几天,夏楚楚几乎把所有的时间都投入到了这道凉拌苦瓜的研发中。
她不断地尝试,调整,再尝试。
每一次的失败都没有让她气馁,反而更加激发了她的斗志。
在一个阳光明媚的下午,夏楚楚端出了一盘色泽鲜亮,香气扑鼻的凉拌苦瓜。
她小心翼翼地尝了一口,脸上露出了满意的笑容。
“李师傅,你尝尝,我觉得这次应该成了。”
夏楚楚兴奋地说。
李大厨接过筷子,尝了一口,他的眼睛立刻亮了起来,“夏楚楚,你真是天才!
这味道,简直绝了!”
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