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第79章 私厨（第4页）

他边说边比划，夏楚楚则认真地听着，时不时地点头。

“首先，你需要把这些剩菜分类，比如肉类、蔬菜、豆制品等。

然后，根据不同的食材，选择合适的调料和烹饪方法。

比如，肉类可以用酱油、料酒腌制一下，蔬菜则可以先用开水焯一下，保持脆嫩。”

夏楚楚听得入神，她仿佛看到了那些剩菜在李大厨的巧手下，变成了一道道色香味俱全的大杂烩。

“最后，把这些处理好的材材放在一起，加入适量的水调调料，用大火煮开后转小火慢炖，让各种材材的味道充分融合。”

李大厨说完，看着夏楚楚，“怎么样，听起来是不是很简单？”

夏楚楚点了点头，脸上露出了久违的笑容：“确实很简单，我明天就试试看。”

夏楚楚按照李大厨的指导，第二天一大早就开始忙碌起来。

她小心翼翼地将剩菜分类，肉类、蔬菜、豆制品各放一边，心中默念着李大厨的烹饪秘诀……

“夏老板，这么早就开始忙活了？”

一位常客老张走进饭馆，看到夏楚楚忙碌的身影，好奇地问道。

“是啊，老张，我打算试试李大厨教我的大杂烩，希望能解决这些剩菜的问题。”

夏楚楚抬头回应，手中的动作不停。

老张点点头，坐在一旁，看着夏楚楚忙碌，时不时地给出一些建议。

“夏老板，你这肉腌得不错，不过蔬菜焯水时间不要太长，否则就不脆了。”

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夏楚楚感激地看了老张一眼，调整了火候，继续她的烹饪。

时间一分一秒地过去，厨房里渐渐弥漫起一股诱人的香味。

就在这时，饭馆的门被推开，一位穿着考究的中年男子走了进来。

他的目光在饭馆内扫视一圈，最后落在了夏楚楚忙碌的身影上。

“请问，这里有什么特色菜吗？”

中年男子问道，声音中带着一丝期待。

夏楚楚停下手中的活，微笑着回答：“今天我们新推出了一道大杂烩，是由我们精心挑选的剩菜制作而成，味道独特，您不妨尝尝。”

中年男子听后，眉头微微一挑，似乎有些犹豫。

但最终，他还是点了点头：“好吧，那就来一份尝尝。”

夏楚楚心中暗自庆幸，立刻将刚炖好的大杂烩盛了一碗，小心翼翼地端到中年男子的桌上。

中年男子拿起勺子，轻轻舀了一勺送入口中。

他的表情从最初的怀疑，逐渐转变为惊讶，最后竟是满满的赞赏。

“这味道，真是太出乎意料了！”

中年男子赞叹道，“各种食材的味道完美融合，既有肉的鲜美，又有蔬菜的清新，真是太棒了！”

夏楚楚听到这样的评价，心中一阵激动。

她知道，这不仅仅是对大杂烩的认可，更是对她努力的一种肯定。

夏楚楚站在厨房里，心中回想着中年男子的赞赏，决定将大杂烩进一步提升。

她想到了李大厨曾经提到的一个秘诀——加入海鲜可以大幅度提升菜肴的鲜味。

于是，她决定第二天去市场采购新鲜的海鲜。

第二天清晨，夏楚楚早早地来到了海鲜市场。

市场上的海鲜琳琅满目，她精心挑选了新鲜的虾、贝类和鱼片。