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第505章 大胆有趣（第2页）

这就是我想要的味道！”

夏楚楚激动得几乎要跳起来。

然而，正当她们准备庆祝时，一个意想不到的问题出现了。

当她们尝试将这道菜重新加热以测试其稳定性时，

发现龙虾肉的质地开始变得松散，与烤鸭的肉质产生了明显的分离。

“这可怎么办？”

夏楚楚的心一下子沉了下来。

李大厨也皱起了眉头，他沉思片刻后说道：“看来我们还需要对做法进行一些调整。

比如，我们可以尝试在龙虾肉中加入一些粘性物质，以增强其附着力。

同时，加热的方式和温度也需要仔细控制。”

接下来的几天，夏楚楚、李大厨和秀秀开始了新一轮的尝试。

他们根据佟伟的建议，在龙虾尾里加入了白糯米，同时还调整了加热方式和温度，试图解决龙虾肉松散的问题。

“楚楚，你觉不觉得这次的糯米有点太多了？吃起来有点影响口感。”

秀秀皱着眉头，试图掩饰住自己对这道菜的失望。

夏楚楚摇了摇头，抬起手中的筷子又夹起一块放入口中。

这次的尝试确实让她感到有些失望，

原本以为加入糯米能够改善龙虾肉的松散问题，却没想到反而让口感变得更差。

“嗯，我也有同感。”

夏楚楚放下筷子，看着李大厨，“大厨，你看呢？”

李大厨皱着眉头，思索片刻后说：“或许我们真的需要重新考虑一下这道菜的创意。

这道菜虽然味道不错，但是龙虾肉的松散问题始终没有解决，这让我们在口感上大打折扣。”

“那我们应该怎么办呢？”

夏楚楚焦急地问。

李大厨沉吟片刻，然后说：“或许我们可以尝试用另一种方式来结合烤鸭

和波士顿龙虾。

比如，我们可以将烤鸭的皮和肉分别切成细丝，

再将龙虾肉切成小块，然后将它们混合在一起，用特殊的调料腌制，最后再放入龙虾壳中。”

“这样做的话，我们不就失去了原来那种独特的口感了吗？”

秀秀有些担忧地问。

“或许我们可以尝试保留一部分原来的口感，同时进行创新。”

李大厨回答道，“我们需要在保持食材原有特点的基础上，尝试创造出新的口感。”