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&esp;&esp;帮我尝尝汤?
&esp;&esp;君陶将已经炖了一会儿的松茸鸡汤舀进一个小碟子里,有点烫。
&esp;&esp;大棕熊把嘴张得比君陶的脑袋还大,伸出舌头舔了一口汤。
&esp;&esp;观众们继续捶胸顿足。
&esp;&esp;就一口汤而已,你嘴张那么大干什么!
给我闭嘴!
不准馋我们!
&esp;&esp;君陶看大棕熊的表情美滋滋,笑了笑道:会不会太淡了?
&esp;&esp;大棕熊摇头:佐餐刚好。
&esp;&esp;好,那就这样。
&esp;&esp;君陶把瓦罐盖子盖上,开小火煨着,开始着手准备炸物。
&esp;&esp;这炸物要刚出锅的才好吃,所以君陶把所有都准备妥当之后,才会开始烹饪油炸的食物。
&esp;&esp;君陶这次要制作的炸物的口味是日式口味。
&esp;&esp;日本菜中,将所有裹着面粉的炸物统称为天妇罗。
天妇罗这个词源自葡萄牙语,本来和其他炸物没什么区别。
&esp;&esp;但日本最擅长营销。
在其他国家都很廉价的垃圾食物油炸食品,到了日本就成了高大上的代表,甚至连口味都成了清淡的了。
&esp;&esp;不了解的人,还以为天妇罗是什么特殊品种的炸物,和普通的垃圾食品不一样,所以价格那么高。
&esp;&esp;实际上,它和普通油炸食物的差别大概就在匠人精神吧。
&esp;&esp;天妇罗所用的面糊糊是用鸡蛋和低筋面粉调制,传统的天妇罗汁多用酱油、柴鱼汤、小虾米调和而成。
&esp;&esp;但君陶又不是做什么正宗的日式料理,蘸酱自然是依照自家毛绒绒们的口味来。
&esp;&esp;天妇罗汁,加酸柠小米辣的泰式海鲜汁、甜辣酱和甜面酱,甚至豆豉油辣椒与黄豆五香辣椒粉,各种味道的蘸料都有,供自家毛绒绒随意选择。
&esp;&esp;每炸一种食材,都会有大棕熊最期待的试吃环节。
&esp;&esp;薄而脆的面衣挂在最新鲜的食材上,即使不蘸任何调料,都美味得大棕熊耳朵忽闪忽闪,就像是俩招风的小雷达。
&esp;&esp;好吃吗?
&esp;&esp;君陶也笑得眉目弯弯。
&esp;&esp;观众们捧着狂跳的小心肝,有人不小心喊出了小老公的爱称,然后不出意外立刻被禁言警告。
&esp;&esp;下一次,这群鸡叫的家伙就要被踢出直播间了。
&esp;&esp;炸鱼炸虾炸蔬菜,炸完之后交给大棕熊用异能抽成真空保鲜。
&esp;&esp;炸完这些之后,君陶打开了腌制鸡肉的盒子,准备自家毛绒绒最爱吃的炸鸡肉。
&esp;&esp;炸鸡肉要好吃,最好选择油脂多的鸡腿肉。
&esp;&esp;他还在腌制的调料中加入了酸奶,让鸡腿肉在炸制的时候更加鲜嫩多汁。
&esp;&esp;君陶将腌制了好一会儿的鸡腿肉放入透明袋子中,让大棕熊用异能化成针,细细捶打鸡腿肉,让调料和酸奶渗透进鸡肉中,这才裹面衣开始炸制。
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