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第3部分（第1页）

他：

〃那是因为你加热处理的方法不当。

〃

给这种真空袋子加热杀菌，最起码要30分钟，

让温度达到90℃为止。

但由于处理方法不当，产生

了不均匀的热斑，温度还没达到90℃就发货了。

其

中那些完全达到要求的就没有腐烂。

我建议他严格控制加热消毒的过程，那之后超

市再也没有向他索赔过，而且他的商品销路好像也

不错。

剩下的藕没有被丢弃，他为此非常感激我。

头脑里没有添加剂的危险性

………　Page　30………

第11节：被人称作〃食品添加剂之神〃（6）

食品添加剂真是〃魔法粉末〃。

〃食品能够长期储存。

〃

〃外表美观。

〃

〃味道鲜美。

〃

〃成本下降。

〃

这些都是食品添加剂的功劳。

不需要烦琐的流

程和精湛的技术，就能够很简单地做出质量不错的

产品。

这是食品添加剂的好的一面。

但是有利必有弊。

使用方便的东西，就必须同

时承担背后不好的一面。

那不好的一面就是食品添加剂的毒性对人体的

危害，还有更加恐怖的是，添加剂会破坏我们的饮

食文化。

关于这一点后文会说到，但当时我的头脑里一