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另一边,秦秦两瓢白面,一瓢玉米面,用热水先将面烫熟,掺入点猪油然后快速揉成团,揪下一小团,两只手压平成巴掌大的小圆形。
“锅上擦点油。”
秦秦吩咐道。
秦野用油布沾了油,均匀的抹平整个锅底。
待油触到热锅,开始散发阵阵猪油的香气时,将手中的圆形面饼附在上面,待一面金黄后,用木铲进行翻面。
三两分钟,一个面饼就好了。
秦秦许久没做过饭,完全凭靠着原主的记忆将这面饼子烙的有模有样。
她满意的点点头,将头一个面饼递到秦野面前,“尝尝?”
秦野抬起头,眼睛里充满着疑惑,“先给我吗?”
秦秦没有答话,将微热的面饼碰了碰他的嘴唇,秦野笑眯了眼,张口将面饼子咬在嘴里。
“熟了吗?”
新手厨师的通病,一问熟否、二问味道、三问感受。
秦野小小咬了一口,感受着面饼上涌的热气,极其的捧场,“好吃的-秦秦,熟透了。”
听到想听的答复,秦秦满足了,按照先前的经验将烫的面全贴成了面饼子。
两个人分工合作,一人烧火,一人贴饼,时间过得很快。
待主食准备好了,大头菜——卤肉也弄好了。
秦秦用筷子轻而易举的戳透猪蹄之后,将切好的白萝卜放入,继续小火焖十分钟左右后,重新开锅。
开锅后就可以将卤肉全部捞出来了。
秦秦将猪耳朵捞出,趁着热气左手拿筷子按照猪耳朵,右手拿刀快速将猪耳朵进行切片。
切好的猪耳朵放在盘中,一旁放着切成条的葱和碾碎的花椒,用大碗将排骨、猪尾巴和萝卜盛到海碗里。
锅里还有剩下的不少,她准备等会吃完饭给秦大伯家送去。
“秦野,灶里添几根柴,别让火灭了,回头把锅里的给大伯家送去。”
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“对了,把面饼子端过来。”
秦秦边说边将一手端着盘子,一手端着海碗,稳稳当当走在前面。
吃饭吃饭!
吃饭不积极思想有问题!
“知道了秦秦-”
秦野给灶中填完柴,简单洗了下手上的灰,颠颠地端着面饼子紧跟着秦秦进了屋。
坐定,秦秦首先给自己拿了两个面饼子,其余的推到秦野面前。
秦野吞了吞口水,看着秦秦开始动筷后,才拿起自己的碗动筷。
他吃的很慢,几乎是一边观察着秦秦的脸色,一遍跟随着秦秦的筷子而落筷。
秦秦只觉不知,也没有刻意等他,等她吃的差不多了,面前的菜好似没动过一样。
她起身预估着量,向秦野的汤碗里划了小半碗肉。
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