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第九章 酒楼开张（第3页）

“老爷，都准备好了，您看这是菜谱！”

郑三恭敬的递过一本菜谱。

杨峥翻了翻，菜谱制作虽然还不够精美，不过一目了然，已经不错了。

而酒楼里桌明几亮，味道也非常清新，杨峥吩咐杨大和杨二把几盆花草摆放在角落里，然后吩咐道：“好，郑三，你做的不错！

收拾妥当之后，你派两个伙计到门口大街上吆喝去，正式开始营业！

然后把这几罐酒给倒进你买回来的那一大罐酒里，搅拌均匀！

你在外面负责接待客人，我去厨房了！”

杨峥手里的二锅头已经不多了，如果全部卖纯正的二锅头，估计几下就卖光了，于是就让郑三准备了一大坛子的唐朝酒，自己再将二锅头混在里面，二锅头在空间里埋了一阵，现在的酒味越发的浓烈了，混在这唐朝的酒里，照样能有二锅头的味道！

虽然没有纯正的好喝，却也比这唐朝的酒水强多了！

这唐朝的时候，一般都是吃两顿饭的，早上7点——9点这段时间，就是吃饭的时间，当然有钱人家可不会这样，他们只要饿了就会吃。

而现在的时间看起来差不多8点多，正是人们吃饭的时间！

没多久，果然有人光顾了，一个三十多岁的中年男子走了进来！

郑三忙上前接待：“客官，您吃点什么，我们这儿有菜谱，您可以照着上面的菜点！”

“恩，不错，居然还有菜谱这玩意儿，看来你们酒楼很正规嘛！

我看看，糖醋鱼，番茄鱼，麻辣鱼……这么多鱼？什么？怎么这些荤菜这么贵，十贯钱一份？”

那男子有些诧异的叫了起来！

“客官，我们醉人居今天重新开业，已经换了老板，这味道自然不同于原来，所以价格上是要贵一些的，这别的不敢说，味道绝对让您满意，这样吧，如果味道不好，您大可不必给钱！”

郑三解释道。

“那好吧，既然这样，那就先点一个糖醋鱼吧，这糖和醋放一起？有意思！

对了，再来个小菜，凉拌苦瓜，这苦瓜又是什么玩意儿？这酒怎么也这么贵？”

苦瓜是明朝的时候才传到中国的，唐朝人自然是不知道了。

至于二锅头那能不贵吗？杨峥现在可没多少二锅头了，现在都得兑着卖，自然要贵一些才行！

“客官您稍等，一会儿酒菜上来了您就知道值不值了！”

郑三吩咐伙计给客人倒上茶水，然后将传菜单交给伙计拿到厨房！

杨峥吩咐原来的两个厨师在一旁仔细观看，自己也不能一直当厨师啊，所以得把这些手艺都交给别人。

杨峥捞起一条黄鱼，剖洗干净之后，在鱼身上划上十字形的口子，然后放到油锅里炸脆，随后捞出；接着杨峥就开始熬汁，糖、醋、番茄汁再加上淀粉和少量味精加水一起熬，然后便把熬好的汁浇在鱼身上，伴随着“滋滋滋”

的声音，糖醋鱼就做好了！

传菜员麻利的端了上来，一股香气弥漫在空气里，那客人有些急不可耐了：“哇，闻着就好吃，快快端过来！”

“恩，真不错！

这鱼太好吃了，没想到腥气十足的鱼也能做到如此美味，好，好啊！

伙计，赶紧让厨房把那凉拌苦瓜给我端上来！”

那客人喝了一口二锅头兑的酒，更加满意了，一时间觉得以前喝的那些都是水啊，现在他对凉拌苦瓜更加期待了！

几分钟之后，凉拌苦瓜也端了上来！

“恩，好吃，好吃，这个苦瓜口感很好，而且开胃得很嘛！

醉人居果然与众不同，今儿个这钱花得值得！”

那客人赞不绝口！

酒足饭饱之后，醉人居终于迎来了第一笔收入，足足二十贯！

华姑高兴的跑进厨房：“哥哥，咱们终于开张了！”