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毕竟这是我第一次做生意,说不惶恐是假的。
晚上关店以后掌柜向我汇报一天的收支,他是唯一一个知道我就是真正老板的人,我的一切经营策略都要通过他去执行,总是瞒着他是不行的。
“小姐,小的有一件事不明白。”
报完了账目,他踌躇再三,开口问道。
我早就看出来他有话想说,只不过我不开腔,等他自己说出来而已。
听到他终于开口,我笑了笑说道:“你说吧。”
“是。”
他坐了个揖,“小姐,为什么我们要在开业前三天打八折优惠呢?您看这么多人,一桌打八折,这一天下来我们损失了多少银子啊!”
他一连肉痛。
我笑了起来,不愧是做掌柜的,对钱这么计较。
不过这也正好,很适合掌柜的工作。
我慢慢说道:“何掌柜,你想过没有,如果不是八折优惠,会有这么多人上门吗?看起来我们损失了不少银子,但如果没有这项举措,来店里的人必然会减少很多,就算我们桌桌都收齐了饭钱,加起来也不过这个数吧?所以我们是没有损失的。
况且,难道你不觉得我们的菜价定得有点高么?”
我诡异地笑笑。
他恍然大悟道:“原来如此!
虽然是八折,但我们的定价本来就高,这本其实已经赚回来了!”
我点了点头,笑道:“不但赚回了本,还有多。”
他一脸佩服,一躬到底道:“小姐真是聪慧过人,我做了半辈子的掌柜,还是第一次碰到小姐这么英明的人。”
我淡淡地笑了。
说了这么多无非是为了收服他的心,我知道他对于在一介女流之下做事是颇不屑的,只不过因为我给的薪酬高才没有掉头就走。
不过经过今天,他应该知道我的厉害了吧?虽然还不至于心服口服,但不急,以后有的是时间让他折服。
“我叫你雇人去打听京里的行情、各方面情报,你做好了么?”
我问。
出生在信息时代的人自然知道资讯的重要,现代商业无比看重市场调查,虽然我这店开得仓促不曾做过这方面的研究,但亡羊补牢,尤未晚矣。
他垂首恭恭敬敬地说:“都办好了。
……不过,小姐,为什么要连达官贵人们的动向一起打探呢?这要是传了出去,可是要惹祸的!”
我心里一跳,觉得脸上有些发烧,忙掩饰似的拿起桌上的茶水,抿了一口才说道:“这京城里,做主的都是那些王公贵族,他们的一点儿动静都能让咱们忙活半天。
咱们身在京城,就不能不了解他们的动向,如果万一有什么事情,咱们也能迅速应变不是?”
虽然这是确实是个原因,但其实我这种小店是不必在意这些东西的,我的目的当然不止这个。
唉!
说了半天,我仍是记挂着里面的人啊……
他自是不知道其中的蹊跷,只觉得我说的别有一番道理,当下赞叹不已。
旋又皱起了眉头,苦恼地说:“不过这两天到真是有件怪事儿,跟咱们做生意是没什么关系的,但小的听着倒也新鲜。”
“什么事?说来听听吧。”
我喝着茶,漫不经心地说。
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