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第40章 酸菜白肉炖粉条（第2页）

“你们平日就吃这些？”

“会掺米进去。”

陆云初点头，顺嘴说道：“你可知豆子有很多种吃法。

豆皮、豆花、豆腐、豆干……烹饪方法不同味道也不一样，比如煮豆皮、炒豆皮、煎豆皮，卤豆皮——”

说到这儿，她话音一顿。

她只是顺嘴就说了，但对阿月说，未免有种“何不食肉糜”

的感觉。

她转头愧疚地看向阿月，却见阿月瞪大眼，一幅惊讶的表情：“贵人在吃食上真有研究。”

她没生气就好，陆云初放下心来，不好意思道：“算不得，只是贪嘴罢了。”

阿月看着她，犹豫了一下，还是咽下了腹中的话。

陆云初决定中午吃顿好的，要早早的准备。

她同阿月说了一句，阿月便带她去了村里厨灶搭得最好的人家。

吩咐大丫鬟和侍卫把马车上的粮搬下来，在村里妇人的帮助下，陆云初开始准备午饭。

蒸上米饭，厨房顿时溢满了热腾腾的米香味，吸一口全是幸福的感觉。

因为陆云初打算同大家一同吃饭，便准备做些分量足，做法不那么精细的大锅饭。

她想了想，最终决定做酸菜白肉炖粉条。

酸菜白肉炖粉条是以酸菜、猪五花肉和粉条为主的一道菜，还放了血肠、冻豆腐，炖了一大锅，看着就实在。

粉条吸收汤汁以后膨胀变粗，咕嘟咕嘟地跳动着，把汤也弄得浓稠，一眼看去，满满的都是料。

酸菜的味道尤其霸道，酸中透着咸，钻入鼻腔，撩得人舌根发痒，直冒口水。

炖肉用柴火是最能催味儿的，在小火焖炖下，酸菜的酸香味浸入所有的食材，悠悠扬扬，飘出厨房，传遍院子。

院子里围得人越来越多，小童吸着味儿，被大人发现后一哄而散，过一会儿又绕了回来。

直到酸菜白肉炖粉条做好，已经赶走了好几拨小孩了。

陆云初也饿了，对周围帮忙的妇人笑着道：“叫大家都过来吧。”

她们愣住，不明白陆云初的意思。

“蒸了这么多米饭，我们也就三十多个人，怎么能吃完？”

“这……”

她们本以为可以蹭点汤底给孩子吃的，没想到贵人如此大方。

她们拿不出主意，你看我我看你，最终还是赶来的阿月道：“那就谢谢贵人了，让孩子们都过来吧。”

无论此次分量够不够，大家都先紧着小孩。

一碗白米饭，一碗酸菜白肉炖粉条，光是闻着就觉得浑身舒坦。

小孩们迫不及待，抱着饭碗往地下一蹲就开始狼吞虎咽。

酸菜冒着热气，放入嘴里，浓郁的咸鲜味顿时让牙根一痒。

白肉不负其名，肥肉部分多，看着白嫩嫩软乎乎的，脂肪浸润了汤汁，被酸菜的酸味刮去了油腻感，吃着只剩荤肉的香气。

五花肉肥肉相间，口感丰富，吃一口肉，配一口酸菜，实乃绝配。

再普通不过的豆腐也变得美味异常，孔隙吸收了汤汁，夹起来沉甸甸的，还在滴水，放入口中，嫩滑酸香，非常下饭。

而粉条炖煮得软烂，将酸菜和白肉的精华吸收，软糯有嚼劲，十分入味，不仅下饭，还饱腹，光是吃粉条也是幸福的。

不愧是东北日常菜，越是日常，吃来越有温馨的美味，暖心又暖胃。

小孩吃得笑逐颜开，大人也忍不住露出笑意，大家闷声吃饭，恨不得把脑袋埋在碗里。

阿月朝陆云初走过来，一幅有话要说的样子。