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那时候没有侍酒师一说,换做现在,那个男孩子在侍酒师行业里应该如鱼得水。
最终,欧阳竟然不断点头,然后,餐桌上出现一瓶法国勃艮第干红。
不记得是什么品牌,大区勃艮第,只记得售价七百多。
“你们刚才在说什么啊?”
香儿其实是想问说的什么语言。
“法语,法国酒的酒标都是法语,他建议我试试这款酒,因为我点的牛排适合它,都是追求原本的味道,没有过多的修饰。”
“这人我得挖去我酒店。”
欧阳若有所思。
那时候跟欧阳还不算太熟,不太好多说。
那餐饭吃了几个小时,从餐到酒。
牛扒很精致,那以后,香儿再也不去普通的西餐厅吃大大一片、不修边幅的牛肉,眼前的“上脑”
,厚切,被精修到只有拳头那么大。
入口即化的鹅肝,表面煎出若有若无的焦糖感,下面垫了吸油的吐司和平衡肥腻的苹果片。
吉拉多生蚝现开,里面没有一点杂质,就着咸咸的海水,什么都不用放也很鲜甜。
因为点了这份生蚝,欧阳又开了一瓶新西兰的长相思干白。
长相思口味很重,酸度丰富。
勃艮第的黑皮诺,颜色清亮,看似简单,却又每一秒都在传递着复杂的变化。
“极品的女人就像黑皮诺,单一品种,娇贵难养,简单又复杂,下一秒永远让人看不懂......”
“Santé”
欧阳举杯!
香舍的唇枪舌战让香儿对葡萄酒产生了浓厚的兴趣,回到学校就选修了品酒课。
“还是去C区食堂?”
晚餐,龙龙紧跟香儿,C区食堂人比较少,但是菜品丰富,比其他食堂贵了一点点。
“嗯,今天下午上了一堂品酒课,真好玩,老师把各种东西放在小陶罐子里,盖了锡纸,撮了一些小孔,让我们闻味道。”
“老师说,品酒其实是考验记忆力,味道记在脑子里才行。”
“我们去吃麻辣烫,那里我能闻到生的食物味道。”
这堂课罐子里面的味道,傻傻分不清楚,只感觉很多是菇类。
“早知道我就不跟你来吃了。”
龙龙看着两人碗里各种各样不同的菇,脑袋疼。
“闭嘴吧,玩也要玩到极致,学了就好好学,不趁着今天上课的记忆巩固怎么行,现在我脑子里各种菇,干的、鲜的,大概有轮廓了。”
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