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第5章 回丰泽园学厨（第1页）

何雨柱闭着眼睛，躺在床上，回想着上一世的点点滴滴。

供养妹妹、接济贾家、给何大清和四合院的邻居养老送终、帮助贾家的孩子们结婚生子、把自己的一切奉献给贾家、四合院…

傻柱、傻哥、傻爸…傻里傻气、浑浑噩噩的一辈子。

这一世，何雨柱不想再老无所依、冻死桥洞、地府不收、魂飞魄散了，这一世的何雨柱，要善待自己，要为自己而活…

回忆上一世的信息，

算算时间，再过几年师父罗建荣就要参与国宴了。

跟着师父好好学厨艺，有了手艺，啥都不用愁啊。

这个时代师徒如父子，上辈子轻信了易中海的话，辞了没有薪水的丰泽园学徒工，断了师徒传承关系，更断了师兄弟间的相互联系。

何雨水是供养好了，可自己一辈子就混瞎了。

想到这，决定明天去丰泽园找师父道歉，并告知家里的真实情况。

上一世，何大清、何雨水、贾家、四合院里人…随便哪个有一点点良知，傻柱都不会落到给贾家拉帮套的地步。

这一世谁生的和谁养我的，就谁养吧！

明天问问师父，他能不能联系到何大清，实在不行只能去街道办，寻求帮助了…

何雨柱在一幕幕的思绪中沉沉睡去。

一觉醒来，看到何雨水，卷着被子躺在床里头，何雨柱无奈的摇了摇头。

半小时路程，来到了久违的丰泽园。

一进后厨，就看几个帮厨在择菜、洗菜。

师傅罗建荣还没来。

“各位早啊！”

何雨柱和几个帮厨打过了招呼，就甩开膀子清理灶台，然后开始笼火。

一般新加的煤炭，需要一段时间才能点燃，到中午饭店开始上客的时候，正好炉火是最旺的时候。

50年代的四九城没有天然气、煤气灶，小店用柴火、大点的饭店用煤块。

中国的厨师做菜讲究火候，火力分为：小火、中火、旺火，炒什么菜用什么样的火候。