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第51章 小意思（第2页）

好吧，放心了。

随着鼓捣去吧。

弄不成也不要紧，失败品家里鸡鸭牲畜的都能吃。

秦秦看着秦三哥、秦野二人忙活的有模有样，洗洗手，打开小缸。

撇去小缸上面的浮沫，下面的豆浆已经凝固了。

她轻轻的戳了一下，还需要等一会。

不搅拌静等凝固的豆浆会形成乳白嫩滑的豆腐脑。

喜欢咸的豆腐脑那就配上酱油熬制的粉丝，再添一勺辣椒油，一勺醋，酸酸辣辣。

喜欢甜的可以直接放白糖，只不过在这个年代白糖是稀罕物，很少有放白糖的。

这边干活、出苦力的百姓更喜欢高油高盐的食物。

高油高盐口味重的食物能带来更多的热量，可以支撑繁重的劳作。

秦秦在一边小平锅上烙黑面饼，一边用小瓦罐煮地瓜粉条。

大铁锅里秦野烧着豆浆，小铁锅里放着豆汁，哪个灶都没闲着。

秦三哥在院子里刷圆簸箕，准备干净的木板和石头。

三个人各忙各的，都没闲着。

这是头一回试做豆腐，准备的不齐全，临到用着哪样家伙什时，才想起来准备哪样家伙什。

不过，好在，多了个秦三哥在，秦秦和秦野也有了个帮手。

在秦秦烙饼子的空，这边大铁锅里的豆浆已经熬好了。

顺着第一遍的流程，秦野和秦三哥在秦秦把饭准备好的时候，就把豆腐给压上了。

秦秦把小桌子摆在檐下，端着盛着豆腐脑的小水缸放在小桌子前，然后是盛着粉条的瓦罐，辣椒油、醋、盐（秦秦偷偷在里面混了味精），还有烙了一沓的面饼子，过油炒的咸菜丝。

“吃饭了，三哥、秦野——”

秦秦端着海碗给人盛上豆腐脑，依次配上料喊着人过来吃饭。

秦三哥擦擦手坐在桌前，拿着汤匙尝了一口，“不错啊，小妹，这豆腐脑比得上老把式做的了。”

“嘿嘿，好吃哥你就多吃点。”

秦野坐下来，拿起一块饼子，给自己的碗里狠加了一勺辣椒，尝了一口，嗯~好吃。

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这两个月，秦秦两人在家也没啥活计，就天天琢磨着吃些什么。

看看那些剩的单迸个的家禽就知道了。

几人吃完饭，秦秦三人一人一个板凳，端着小茶杯喝茶。

秦三哥在一旁教导秦野功课。

干活的时候他问过了，秦野想再跳一级。

他考教了一下，感觉秦野的知识系统上有很多漏洞，所以趁着这会功夫。

给他补补。

秦秦看着哥俩好的模样，没插进去打扰他们。

她时不时起身看看压制的豆腐如何了。

待太阳渐渐偏移，下午三点左右，豆腐成形成的非常好。

50斤的豆子，大约做了一个半簸箕大小的豆腐。