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第31章 骨骼（第3页）

我觉得是我们的菜单过于单一化了。

虽然炖老母鸡非常美味，但是缺乏新鲜感和创意。

顾客们总是喜欢尝试新的菜品，他们渴望新的体验。

我们需要推出更多有特色的菜肴，吸引更多的顾客。

"

夏楚楚听后眉头微皱，她沉思片刻后说道："

你说得对，我们确实需要有更多的创意菜品。

但是我不知道应该推出什么样的菜肴才能吸引到顾客们呢？"

李大厨笑了笑，说道："

我有一个主意。

我们可以开发一些结合地方特色的菜肴，让顾客们感受到我们饭店的独特之处。

比如，我们可以推出一道以当地特产为主料的菜品，或者结合当地的传统风味进行创新。

这样，不仅能满足顾客的口味需求，还能增加他们对我们饭店的认同感。

"

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夏楚楚听后眼前一亮，她觉得这个主意非常不错。

她决定立即行动起来，与李大厨一起研究并开发新的菜肴。

经过一段时间的努力，夏楚楚和李大厨终于推出了一系列的新菜品。

其中包括了以当地特产为主料的菜肴，以及结合了当地传统风味的创新菜品。

这些新菜肴既保留了夏楚楚一直以来对菜品质量的追求，又增加了创意和地方特色。

新菜品一经推出，立即引起了顾客们的关注。

他们被这些创意的菜肴所吸引，纷纷前来尝试。

夏楚楚的饭店再次迎来了生意的高峰期，顾客们满意地享用着她的新菜品。

夏楚楚看着饭店里热闹的场景，心中充满了喜悦和成就感。

她知道，只要不断创新，保持对菜品质量的追求，她的饭店就能够长久地发展下去…….

夏楚楚站在厨房里，满脸认真地看着李大厨手上擀面的动作。

她惊叹地发现，原来制作面条也有这么多技巧和窍门。

“大厨，您擀面的手法好厉害啊！

怎么才能做出筋道的面条呢？”

夏楚楚好奇地问道。

李大厨笑了笑，将手中的面团放在案板上，说道：“楚楚，做出筋道的面条，关键在于面团的处理和擀面的力度。

首先，你要掌握好面团的水分，不能太湿也不能太干，最好是软硬适中。