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第19章 扫视一眼王一安（第5页）

“哦，这么说来，若你觉得胜不了我，就会用这种下作手段了。”

萧尘从刀架抽出斜刀，把玩于手，嘲笑道。

“年轻人嘴巴倒是伶俐，待会若翻不了身，记得叫我，我可以助你一臂之力。”

厨宗冷眼望向萧尘，旋即全神贯注投入眼前的炉台，同时向一旁的副厨招手，示意他协助。

萧尘耸肩，主场果然有优势，自己想找助手都难寻，不过也无妨，这类事，一人足矣，最多分散点心神。

“你们的原料库在哪里？肥鹅肝要有，原产地的，采摘不超过十二小时的。”

无人相助，萧尘主动询问。

那副厨看向厨宗，得到点头后，一名胖些的厨师嫌弃地望着萧尘开口。

满溢的客场氛围令萧尘无奈地耸肩，还好这位与他比试的厨宗没给他制造麻烦，还算正道中人。

步入后厨的储藏室，萧尘才发觉，自家餐馆与这家西餐厅最大的差异便是没有这般奢华庞大的冰库，从罐装果蔬到鲜活鱼类、肉类应有尽有。

不过萧尘忽视这些琳琅满目的食材，简单挑选一根胡萝卜、一个苹果和一个土豆，顺手取了份顶级的肥鹅肝。

“法式煎鹅肝。”

不愧是西餐后厨，带萧尘挑选食材的厨师仅看他的选择，便猜出他要做什么菜肴。

“说到西餐，首先想到的便是法国菜，而鹅肝正是法国菜的标志性菜品，我为何不可用呢。”

萧尘笑着对他说，心中对这家西餐厅的印象大增，毕竟从后厨厨师的技艺水准看，这家餐厅至少在聘请厨师方面做得很好，或许是那位与他比试的厨宗之功，谁知道呢。

选好食材，萧尘立即回到厨房，此时厨宗已在烙纹铁板上煎烤牛排，见铁板上的牛肉，萧尘知道他在做什么。

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“肉眼牛排，看来是他的拿手好戏，难怪之前我没吃，他态度如此积极，原来是招牌被我不小心忽视了。”

萧尘明白为何这位厨宗执意与他比试。

撇开黄胖子煽风点火，目前最大的原因是他未尝一口自己做的肉眼牛排。

萧尘仅瞥一眼，便不再关注厨宗的举动，他还有事要做，拿起刀切鹅肝，撒上黑胡椒与盐，裹上面粉，开始烤制。

“这鹅肝的厚度，十分微妙。”

“确实，这年轻人似乎有两手，看其撒料与煎烤手法，是位老手。”

“不过他的酱汁用了白兰地，这煎鹅肝特有的柔软细腻岂不是毁了。”

外行看门道，内行看热闹，这群厨师每日在后厨烹调美食，作为西餐的经典菜肴，法式煎鹅肝的食谱和做法早已成为他们的记忆。

对于他们的议论，萧尘并未在意，真按食谱来，还算什么厨师，只是个无情感的做饭机器。

且厨师最大的乐趣，便是看见食客由平淡无奇的神情变为品尝独特味道后的惊讶眼神。

“我好了，你呢。”

另一边，厨宗已将煎烤好的肉眼牛排放入盘中，并装饰好餐盘，看向萧尘。

“我也好了。”

萧尘熟练地将两面煎至金黄的鹅肝与同步炸成金黄的苹果片、土豆泥装盘，最后将自己的特调酱汁淋在鹅肝与苹果上，将胡萝卜切片铺在餐盘空余处作为装饰。

“还是略显单调。”

看着孤单的胡萝卜片，萧尘低语，随即又取一根胡萝卜，取出水果刀将其切成两段，刀尖在两段胡萝卜上划过，瞬间，两只憨态可掬的大鹅出现在萧尘手中，装饰在餐盘上。

“这才有点味道。”

萧尘将水果刀挂回刀架，满意点头，围观的厨师们纷纷对他竖起中指，这家伙明显是在炫耀技巧。

随着萧尘与大厨走出厨房，餐厅中的宾客们纷纷聚拢过来，其中三人手中握着一枚铜制令牌，象征着他们在比赛中至关重要的地位。

“这三位便是通过全体顾客投票选出的幸运食客，他们手中的铜牌即是评判的关键。

每位评审将品尝两位大师的佳肴，选择更胜一筹的一份，并将令牌置于对应的餐盘前，计为一票。”

此时，西餐厅的掌柜走到两人面前，向他们解释，周围的食客显然已是第二次聆听。