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李大厨听后,沉思了一会儿,说道:“楚楚,我们可以增加菜品的种类,同时改进抽签的机制,让每个客人都有平等的机会抽到心仪的菜品。”
夏楚楚眼睛一亮,说道:“那我们具体该怎么做呢?”
夏楚楚站在自家饭店的门口,看着街上来来往往的人群,心里盘算着如何能让这家饭店火起来,她想起了自己小时候在湖南的那些日子,那里的菜,那里的辣,那里的热情,都让她难以忘怀。
夏楚楚记得,那是一种叫做属于家乡的味道,永远埋藏在心里的最深处……..
“楚楚,你这饭店得有点特色才行。”
李大厨是夏楚楚请来的顾问,他精通五湖四海的美食,对餐饮行业了如指掌。
“李师傅,您说得对。
我想把湘菜引进来,您看怎么样?”
夏楚楚眼睛一亮,仿佛找到了方向。
“湘菜?那可是个好主意。
湘菜讲究的是火候和调味,辣中带香,香中带辣,能让人吃了还想吃。”
李大厨点了点头,表示赞同。
于是,夏楚楚开始了她的湘菜之旅。
她先是去了湖南,亲自体验那里的饮食文化,学习当地的烹饪技巧。
她尝遍了长沙的小吃,品过了岳阳的鱼,甚至还学会了做剁椒鱼头和辣椒炒肉。
回到饭店后,夏楚楚开始尝试将湘菜融入自己的菜单中。
她先是推出了一系列湘菜特色菜,比如酸辣土豆丝、干锅牛蛙、还有那道让人垂涎三尺的剁椒鱼头。
“楚楚,你这剁椒鱼头做得不错,但总觉得少了点什么。”
李大厨尝了一口,皱了皱眉。
“少了点什么?”
夏楚楚不解。
“少了点灵魂。
湘菜的灵魂在于那份辣,那份香,还有那份热情。
你得让每一道菜都有故事,有情感。”
李大厨的话让夏楚楚陷入了沉思。
她开始尝试着在每一道菜中加入自己的情感,她想起了小时候在湖南的那些日子,那些和家人一起围坐在饭桌前的温馨时光。
她开始在菜中加入更多的家乡元素,比如用家乡的辣椒,家乡的调料,甚至家乡的水。
渐渐地,饭店的生意开始有了起色。
顾客们开始慕名而来,只为尝一尝那道传说中的剁椒鱼头。
夏楚楚的饭店也渐渐地在当地小有名气。
随着生意的火爆,竞争对手也开始盯上了夏楚楚的饭店。
他们开始模仿她的菜,甚至不惜重金挖走她的厨师。
“楚楚,这样下去不行啊。
我们得想个办法。”
李大厨看着日渐冷清的饭店,忧心忡忡。
“李师傅,您放心。
我已经有主意了。”
夏楚楚眼中闪过一丝坚定。
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