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黄豆泡了,盐卤有了,石磨也做好了,开始磨豆子了。
等到豆子磨好了,关琳才想到没东西去豆渣。
想了又想,最后打算用自己的内衫,那件穿的有点破了洗好正晾着的内衫。
转身回房火速拿来内衫,左看右看的看了好几次,真有点舍不得啊!
舍不得也得用啊,用完赶紧洗洗呗,为了吃到豆腐,有什么办法呢。
把两个袖口一口,脖子地方也扣起来,一个去豆渣的布兜就做好了。
关琳让两个力气大的男人一人抓着一边,然后拿起陶勺一勺一勺的往布兜里舀豆浆,没有豆渣的豆浆流进布兜下面的陶桶里,而豆渣就留在了布兜了。
舀一会,把布兜里面的豆渣挤挤倒出来,然后继续舀。
如此反复,直到把豆渣都弄了出来。
豆渣刚去完,一双手就伸了过来抓了一把,还没塞进嘴里,就被关琳一下拍掉了,“这个还不能吃,赶紧烧火煮豆浆去!”
原来是莉亚,看着关琳把豆渣专门弄出来,还以为是可以吃的呢。
豆渣是不能直接吃啊,用来炒着吃才行,炒青菜什么的就不错,不过现在还没发现有什么可吃的青菜,改天得去找找,说不定能找到呢。
总共磨了两陶桶多的豆浆,关琳不打算一次性做完,也没那么大的锅呢。
关琳把没满的那桶豆浆倒进了锅里,先少做一点,就当实验吧。
看着锅里冒起了热气,看着锅里德豆浆慢慢冒起了泡泡,关琳示意莉亚火小点。
这个豆浆要是火太大的话就容易扑锅,而且豆浆扑的还非常快,一会就能扑完。
烧着烧着,看着豆浆在慢慢往上涨,关琳赶紧让莉亚把火灭掉,豆浆烧开啦!
烧好的豆浆都装到了桶里,关琳拿来盐卤,开始点豆腐。
一滴滴盐卤滴进去,豆浆渐渐有了反应,先是渐渐变清,然后慢慢变成一块一块的,这就是豆腐脑吧。
豆腐脑压在一起就可以成豆腐了,可是用什么压呢!
关琳看着自己的内衫,用就用了吧,反正已经用过一次了,大不了一以后穿兽皮,关琳再次把自己的内衫狠心的拿过来,准备压豆腐。
撑好内衫,拿着勺子一勺一勺的把豆腐脑舀进去。
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