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陈樱带着李安然走向收银台,准备开始教授她收银的工作流程。
她的态度认真且专业,显然对这份工作非常熟悉。
"
走吧,今天下午李蕊兰负责打包外卖,你和我去学习收银吧。
"
陈樱对李安然说,"
我们先去做餐前准备工作,我先给你讲一下流程。
"
李安然点了点头,表示准备好了:"
好的,陈樱姐,请多指教。
"
对账与准备工作
陈樱向李安然详细介绍了收银工作的第一步——对账,这是确保财务准确的重要环节。
"
首先,因为上午是李蕊兰收银,下午我接手收银前,我们需要跟她提前对账。
"
陈樱认真地对李安然说,"
我们要检查一下现金、微信、支付宝的收款金额与营业额是否一致,这是我们每天工作的开始。
"
李安然点了点头,她明白这是一项基础但极其重要的工作。
陈樱继续解释:"
对账之后,我们就要检查吧台的备用金。
一般情况下,我们会放4000元备用金,我们需要数一下是否够数,确保找零和日常运营不受影响。
"
在陈樱的引导下,李安然仔细观察了整个对账过程。
陈樱作为资深收银员,对这项工作驾轻就熟,她的手法熟练,每一个步骤都井然有序。
"
看,这是上午的营业额报表,我们先从这里开始。
"
陈樱指着电脑上的报表,向李安然展示。
她详细地解释了如何核对现金、微信和支付宝的收款记录,以及如何确保这些数字与营业额报表相符。
李安然专注地听着,不时地点头表示理解。
陈樱打开收银机,取出了所有的现金,然后开始逐一核对。
她将现金与报表上的现金收款记录进行比对,确认每一笔收入都准确无误。
"
现金收款是最重要的部分,我们必须确保每一笔都准确记录。
"
陈樱边核对边说。
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