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而且最神奇的是,这里的很大一部分美食,看似是正餐,其实是零食,反正你想作为什么吃,那就是什么餐。
“所以这就是你今天晚上刚刚吃完花式冰粉和油炸串串,现在又要去吃宵夜的理由吗?”
张九炎满脸黑线。
“你不想吃吗?”
我反问。
“那走吧……”
乐山美食哪家强?头一回来的我们还真评判不出来,不过我们通过攻略找到了一个叫张公桥的地方。
看了桥头的简介,才了解到此桥建于康熙年间,由张能鳞主持修建,后人为了纪念他,故名“张公桥”
。
桥长约五十米不到,雅石为料,是乐山古城最大的三联卷石拱桥。
张公桥地处西山新旧城交汇处,连接城市最具特色的滨江路,周围开着上百家大小餐馆,好吃的自然少不了。
我和张九炎相视一笑,两个人的表情都像是忽然被打开关于味蕾的新世界的大门。
才刚刚走到桥的那头,几乎在一瞬间,各种美食的味道扑鼻而来,餐店老板招揽生意的吆喝声塞满整条街道。
曾在一个介绍四川美食的节目中听到过一句话:“一群人有一群人的火锅,两个人有两个人的麻辣烫,一个人有一个人的串串香。”
我们一头扎进一家叫“飘香麻辣烫”
的街边馆子,顿时被香辣味勾得口水直流。
幸好我们行事果断,这才走进来眼看着店里店外就要坐满人。
滚热的麻辣烫蘸着放了香油蒜蓉和秘制辣酱的油碟,一口下去,鲜辣香味从牙缝里渗了出来,再喝上一瓶冰冻峨眉雪,立刻有种难以言表的通透感。
在这里,萝卜丝居然被卷成了饼,当地人管这叫薄饼,麻辣被蘸着的醋中和了辣味,形成酸辣;油花花的桥头烧烤,外皮金黄焦脆,一口下去满足度立刻拉满;香而热地叠在一起,外甜里嫩、软糯脆口的甜皮鸭,一口咬下去能开心一整年;卤猪蹄在油红金亮的汤汁中颤颤抖抖,切成一块一块等放凉之后蘸辣椒面,简直不要太好吃;西坝豆腐把豆腐吃了出多种花样和新的高度,有的一咬会爆汁,而有的却是咬一口香气爆开,豆腐中间馅儿香软丰美,而酥皮豆腐则簌簌地碎在口中;笼屉是烧麦华丽转身的魔盒,皮薄馅多,软软糯糯,让我们连吃带包买了好多;还有乐山最有名的豆腐脑,饱满多汁的豆腐脑醇浓烫鲜,嚼着有肉感,又不油腻,就着卡饼且弹且香,粉蒸肉和肥肠酥香软嫩,一口下去甚至都能咬出“咯吱咯吱”
的声音……
这里的美食犹如夜空繁星数不胜数,我们的胃口好似海纳百川有容乃大,一边哼哼唧唧地宣称要被撑死了,一边却又毫不后悔的愿意被撑死。
“古城老街,美女如云,绿树碧水,如果不是你一直催,真应该多住几天好好玩玩。”
我在回程的飞机上抱怨张九炎。
“好好玩玩?我看你是想好好吃吃才对吧。”
张九炎看着美丽空姐发的随机简餐,根本吃不下。
真的不是因为他挑食,我也吃不下。
两个人在乐山吃了一个晚上加一个白天美食的结果就是,一个撑的一直嚼健胃消食片,一个被辣的一直跑厕所。
一直嚼健胃消食片的是我,我有浅表性胃炎,不能撑也不能饿;一直跑厕所的是张九炎,他被吃成了直肠子。
即便如此,我们也都还在心心念念,什么时候得再来大吃个三天三夜,哦不对,应该是大吃加特吃个七天七夜……
如果是还没有去过的朋友,或者说将要去的朋友,也可以找我提供我们此行的吃喝经验,“xiaoyaonv-qianqian”
,又名“大红鞭炮炸鬼子”
。
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