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在农场的第一年我遇见的所有不可思议的事情中,堆肥热分解时的强度和持久度是最让我惊奇的,让我直想拍着大腿说,谁能想得到呢?那种热量来源于各种微生物的作用,有的如此微小,一勺土壤中就有十亿个。
它们在堆肥里进食、繁殖、死去,食用大一些的有机体——植物和动物——并释放它们活着的时候储存的能量,这些能量基本上都来自太阳。
为了感受这种奇迹,我认为在冬季将手伸进堆肥,被上个夏天储存的阳光灼伤,是非常值得的。
在整个冬天,一直到春天,我都用拖拉机的装载铲头搅动堆肥,将表面和边缘的低温物质翻到仍然灼热的中间部位。
如此搅动之后,温度再次上升,但没有原来那么高了。
混合,加热,冷却,重复。
混合肥料堆的体积越缩越小,夏末的时候已经减少了一半,各种单独的成分已经融为同一种物质,含氧量高,松散,呈黑色,可以铺在田地里。
那个星期,马克几个晚上都在机械车间里,修理我们买来撒堆肥的马拉式撒肥机。
我们将堆肥铲到撒肥机上,差不多四分之一满,然后带到田地里试验一下。
这是一个灵巧的老机器,基本上就是一辆带有狭长高边木箱的推车。
木箱底下有两条铁链,通向后面的三个搅拌器,铁链和搅拌器都用齿轮连在轮子上。
我开始挂挡,马向前拉,铁链和搅拌器转动起来,我们的堆肥在行动的马车后面抛出一个高而宽的弧线。
马克和我欢呼起来。
之后走到垄条中间的时候,搅拌器将一块堆肥向前而不是向后抛去,从我头顶飞过,正好打在希尔弗的屁股上。
他吓了一跳,耳朵向后,走得更快了。
铁链和搅拌器也转动得更快,声音变得更大。
马儿慌慌张张地想要飞奔起来,我用尽了全身力气才把他们拉住。
从那之后,希尔弗似乎不信任撒肥机了。
每当我挂挡的时候,他的脖子就会绷紧,头猛然高高抬起。
马儿和我可以在不到三分钟的时间内撒完一吨的堆肥,这也差不多是沿着田地的长边从一头走到另一头所需的时间。
这份工作最讨厌的部分在于将这一吨堆肥装到撒肥机上。
马克帮助我用长柄草耙将堆肥铲上去,每一车都需要二十分钟时间。
随着一天的时间流逝,我们愈加疲惫,每装一车需要更长的时间了。
到下午的时候,带有装载铲头的拖拉机就显得魅力无穷了。
同样的工作,它只要毫不费力的两铲子就可以做好。
唯一的问题就是,希尔弗讨厌那辆拖拉机。
每当我们经过停在院子里的拖拉机时,希尔弗总是盯着它,好像它是一头潜伏的狼。
我担心拖拉机在后面轰鸣,那正好是他的盲区,他会受不了。
但是我们实在是太疲惫了,而且天也越来越晚。
马克开动了拖拉机,说好如果希尔弗情绪激动,就让拖拉机熄火。
我从撒肥机的座位上跳下来,来到马头这里,每次骑马的时候我都会这样做,这样可以给他们信心。
我还记得接下来发生了什么,就好像电影一样。
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