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第32部分（第2页）

不是你家的那种豌豆糕，是我在亲戚家吃过的那种豌豆糕，是专门请京城来的师傅做的，跟你家做的味道不一样，可好吃了。”

夏晓晴引诱道，住在你被提起秦婶子的兴趣。

“京城的师傅做的豌豆糕？和我家的不一样吗？”

秦家娘子听到是京城的点心师傅做的糕点，便来了兴趣。

那时京城算得上是流行的发源地，各地都爱跟着京城学，不管是穿着打扮还是吃食点心，都是如此。

（）

“不一样，味道可好了，吃起来软糯弹牙，香甜可口。”

夏晓晴可着劲地形容豌豆糕的味道口感。

“你知道它是怎么做的，那能给我们说说吗？”

开发个新品种的糕点不容易，既然二娘子知道，当然要仔细问问。

“行啊，当时我娘看我爱吃，专门去问了这豌豆糕的做法，我也记下了。”

夏晓晴先解释了一番方子的来历，怕秦婶子不相信。

“这做法也简单，就是将洗净的白豌豆用磨磨成两瓣，用柳条簸箕簸净豆皮。

在一口添满水的陶盘锅架在焦炭上煮开后，倒入磨好去皮的豌豆，锅开后撇净上面的沫，焖火，用温和熬一个半时辰，直到豌豆熬成糊状，加入黄｜色的饴糖，用大木勺搅匀。”

“这就做成了啊？”

如果是这样，倒不是多难做。

“还没呢，还要把蜜枣在大盆里，摆成微型花样，在撒上果脯丝，倒入一层熬好的豌豆糊，再一层蜜枣，一层豌豆糊，瓷瓷实实地码个满盆，豌豆糕基本成型。

之后放入井里冷藏凝结，几小时后即能食用了。

卖糕前，把盆反扣到案板上，整盆糕就出来了，再用刀切成菱形的小块变成。

其实做豌豆糕最好有柿子片，豌豆糕里夹着柿子片时最好吃的，只是没有柿子片，用蜜枣代替也好吃。”

夏晓晴把自己记得的制作方法都说了出来，只是没说自己从没有试做过，也不知道这方子对不对。

“二娘子，你等着，我让你天明哥来听你说，现在家里做的糕点大多他都会，你仔细说给他听听。”

说罢便大声叫唤，让大儿子过来这边屋子。

“娘，你叫我啥事啊？”

秦天明把满是面粉的手举在胸前，对着母亲问道。

“你过来试试，二娘子给你说个做糕点的方子，你仔细记下，等会做来试试。”

秦家娘子交待着儿子，向二娘子请教。

“是啥糕点方子啊？”

秦天明没想到夏家二娘子年纪不大，居然还会做糕点。

“跟你做的一样也叫豌豆糕，只是做的方法不一样，味道口感也不一样。”

秦家娘子也吃过哦自家的豌豆糕，也觉得和平日吃过的绿豆糕、红豆糕差不多。

想来二娘子说的这种应该更好吃才是。

“二娘子那你给我说说看，具体是咋做的？”

秦天明问着。

秦天明平日害羞腼腆，没想到说起做糕点来，就像变了一个人似的，也不脸红了也敢对着自己看了。

夏晓晴又把给秦婶子说的制作方法仔细地讲给秦天明了。

秦天明聚精会神地听着，还不时问上几句，挺二娘子一说完，便迫不及待地行动开了。