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第2部分（第2页）

才知道。

但是，由于某个契机，我从食品添加剂公司辞

了职，之后，慢慢地开始了关于添加剂的演讲活动。

幸运的是，我的演讲受到好评，大家都说〃安部先生

的话通俗易懂〃、〃很有趣〃，现在我会收到来自全国

的演讲邀请。

走遍全国，令我吃惊的是，有这么多的人关心

添加剂。

另一方面，我也会经常听到〃添加剂的名字

太复杂〃、〃毒性列表一点也记不住〃等声音。

作为一名曾与食品添加剂亲密接触的〃添加剂的

翻译〃，我想最大限度地利用自己的经验，为大家通

俗并且有趣地讲解关于添加剂的事情。

本书完全不会出现较难的毒性词语和化学符号，

您可以轻松愉快地阅读。

如果读完后，您对于今后

………　Page　17………

要怎么做，能够得出明确答案的话，作为笔者的我

就喜出望外了。

………　Page　18………

第6节：被人称作〃食品添加剂之神〃（1）

第一章　被人称作〃食品添加剂之神〃

我要创立全国第一的添加剂公司

这是30年前的事情了。

我大学毕业后进了一家食品添加剂公司。

工作

是向食品加工集团、地方食品加工厂及个体商店等

客户推销添加剂。

刚进公司的我首先看到的是添加剂的化学名称：

亚硝酸钠、山梨酸钾、甘油脂肪酸酯……

我在大学是学化学的，所以对化学名词十分熟

悉，但还是感到些许惊讶：那些东西竟被用在我们

吃进嘴里的食品上。

而初次见到食品加工现场时则更为惊愕，添加

剂的效果实在太了不起了！

暗土色的鳕鱼子原料，只要把它放在添加剂里

浸泡一个晚上，就会变成像婴儿肌肤一样粉嫩的鳕