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所有的材料准备好,苏安悦开始着手做蛋黄酥。
咸蛋黄先取出来喷点白酒然后送进烤炉烤几分钟,接下来就是做蛋黄酥的油皮和油酥,做好后用油皮把油酥包裹上擀成牛舌状再卷起来擀开再卷再擀开,多来几次油皮油酥完美组合。
她记得后来蛋黄酥还有麻薯版本的,她尝过倒是更喜欢吃没加麻薯的,不过之后有时间可是试试能不能做出来麻薯。
用擀好的面皮包上一层豆沙再加一个咸蛋黄,刷上蛋黄液再撒一些黑芝麻,完工!
把做好的蛋黄酥挨个放在铁架网上送进炉子,关上铁门静等三十分钟就差不多行了。
十分钟左右,苏家后院就飘出一股霸道的香味!
“你有没有闻到一股特香的味道?”
“咋可能没闻见,我就是闻见了才出来。”
“定是苏家,只有悦丫头搞得出这么香的东西。”
有些犹豫:“去看看?”
“不好吧....”
“待会别人给也不是不给也不是。”
“也是。”
说完还一个劲在空中嗅,想多吸两口进肚子。
之前第一次做卤味的时候就来了不少人,苏安悦还在想这次东西不多要是来人了咋办,一人一小块也分不出来,但是瞧着这蛋黄酥都好了苏安悦也没见有人过来,咋回事,难道不够香?不应该啊,苏安宇苏安灵都快趴在炉子上去了。
苏安悦想到能成功,但是没想到能那么成功,甚至她觉得比她用烤箱做出来的还要香一些!
完完全全的烤透了,要知道蛋黄酥要想酥的掉渣就得烤透。
“二妹,你这脑袋咋长的,怎么做出这般好吃的东西。”
说完苏安婉还故意抱着苏安悦的脑袋左看看右看看。
“我也要看!”
苏安宇走过去,苏安灵跟在屁股后面:“我也看。”
苏安宇疑惑:“也没比我多长些啥啊,难道是二姐的头发更长?但是大姐的头发也长啊。”
苏安婉瞪他:“安宇这意思莫不是我没有二姐聪明。”
哦豁...苏安宇不说话,怎么办怎么办,小脸急的通红。
“哈哈哈哈,逗你的,你二姐是比大姐聪明。”
苏安婉揉了揉弟弟的脑袋。
三十个蛋黄酥家里五个人一人留了二个,剩下二十个苏安悦装好,吃了午饭提着篮子出门。
“悦丫头,今天去不了县里,这牛不知咋回事,一早就看着没精神,我正等着隔壁县的赖麻子过来嘞。”
牛大叔一脸的担心。
赖麻子,他们附近的兽医。
牛大叔家就靠着这头牛挣点营生,安抚了两句苏安悦就只能自己走进县城。
家里是不是真该买辆马车了?但是她这小胳膊小腿的能赶的了吗,苏安悦心里有些打鼓。
至于钱,她这不是正在去挣的路上嘛!
心情好,哼着不成调的某民族风,苏安悦脚步都轻快了不少。
走到一半,找了个山脚喝口水歇歇,要不是担心被人看见她都想拿把伞出来打着了。
“嗯?那是啥?”
苏安悦刚想起身走,瞧见不远处的丛林里有东西。
走近了些瞧,马车?不对,没马啊,这咋回事。
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