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第33部分（第1页）

“这吃着真香，就是太费功夫了，也费油。”

夏大姐虽然也吃得高兴，还是不改节约的本色。

“姐，你真啰嗦，说了好几次了，这不会费油的，不信你等会看。”

油炸时只要火候到位，不仅不会费油，反而还会逼出肉里自带的油脂。

只有油温过低时，才会大量吃油。

夏晓晴迅速地把炒好的糖醋酱，浇到炸好的酥肉上，一股酸甜香气弥漫在厨房里。

“姐，你先端出去，我用剩下的酥肉烧个汤，再做个凉拌蕨菜，我们就可以开饭了，二郎，你去后院叫大哥他们来吃饭了。”

夏大姐把妹妹做的炸肉条和自己炒的两个青菜，用托盘装着端去了堂屋。

夏晓晴洗了锅，在两口锅里都盛了热水，准备一边用来煮汤，一边用来氽烫蕨菜。

夏晓晴看到蕨菜十分亲切，她在前世就喜欢吃这类有机食品，以前在超市里卖的可贵了，这蕨菜不管是炒着吃还是凉拌味道都不错，只是古代的蕨菜应该没变味吧。

夏晓晴从篮子里拿了些蕨菜出来，弟弟们摘得太多了，今天肯定是吃不完的。

“二妞，这蕨菜必须用灰汤煮才行，不然吃了会生病的。”

夏大姐看妹妹只是用清水烫煮，赶紧抓了一把草木灰进去。

啥，吃蕨菜还会中毒，以前自己在前世吃了这么多次怎么没中过毒啊。

难道是后世基因变异了，不可能啊，这蕨菜植物在远古时代就有的，偶被称为植物活化石了，怎么可能会变异。

还必须要用灰汤煮，这灰汤怎么是草木灰水啊，这样一煮还能吃吗？夏晓晴看着锅里黑灰色的汤水，觉得有些恶心，这样的凉拌蕨菜自己可不敢吃。

但也不好反驳夏大姐的话，就退后了两步让大姐来做。

“姐，你来做吧，我来煮酥肉汤。”

夏晓晴站在一旁看着剩下的蕨菜问道：“大姐，这剩下的蕨菜你准备拿来怎么做，这东西可放不得，等到了明天，吃着可就老了。”

“那就按以前的方法，拿来做成腌菜吧。”

夏大姐把煮好的蕨菜捞了出来，放到清水里洗。

原来还是要洗的啊，还好还好，这样自己也敢吃了。

把剩下是蕨菜用来腌制，怎么觉得有些大材小用啊，纯绿色食品非要做成致癌食品，太不划算了。

夏晓晴仔细回想起自己在前世吃多的蕨菜菜肴来。

对了，自己不是想做粉条吗，蕨菜根不久含有大量的淀粉质吗？夏晓晴想起以前在九寨沟吃过的蕨根粉来，当时导游还大概介绍过这蕨根粉的做法，当时听上去也挺简单的，自己试试说不定也能做出来。

如果真做出来了，以后能照着这样的方法做出绿豆淀粉和粉条来了。

“大姐，我们把剩下的蕨菜拿来做蕨根粉吧，蕨根粉可好吃了。”

夏晓晴给大姐提议道，只靠她自己一个实践太不科学，还是要多找些帮手才行。

“蕨根粉是什么啊？你在哪儿吃过啊？”

夏大姐没听过妹妹说的东西，不解地问道。

坏了，又不小心说漏了嘴，夏晓晴赶紧把话圆回来：“我是在福满楼里吃过的，厨房师傅让我帮他试试新菜。”

“你知道是咋做的？”

夏大姐问道。

“那师傅跟我大概说了一遍，我们试试就知道了，这蕨菜反正也不管钱忙着几天雨也多，山上到处都是。

如果做成了，我们又多了一样吃食。”

夏晓晴劝说道，然后又补了一句，“说不定还能拿出去换钱。”