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第8章 中秋四天3（第2页）

慢慢加热搅拌，直到糖完全溶解：“糖水的浓度要掌握好，不能太稀也不能太稠”

糖水熬制好后，他放置一旁让其稍微冷却，此时，顾晨宇把挑选好的桂花放入罐中

一层桂花一层糖水：“要铺得均匀，让每一朵桂花都能充分浸泡在糖水中”

在操作的过程中，他嘴里还不停念叨着：“这可是个细致活儿，不能着急”

当罐子装满后，顾晨宇用保鲜膜密封住罐口，再盖上盖子：“这样才能更好地保存糖桂花的香气和味道”

做完这一切，顾晨宇长舒一口气，说道：“希望这次的糖桂花能做得完美”

鼠鼠见此情景说道：“需要等多久啊？”

顾晨宇摸了摸鼠鼠的头，回答道：“鼠鼠别着急，大概得等上两三天，让桂花的香味充分融入到糖水里，那时候的糖桂花才是最香甜的”

鼠鼠眨了眨眼睛，有些失落：“还要这么久呀，我真想快点尝尝”

顾晨宇笑着说：“耐心等待，好东西总是值得期待的，这两三天里，咱们先尝尝刚做好的桂花糕和桂花冻”

鼠鼠听了，兴奋地点点头：“好呀好呀，那我就再等等”

顾晨宇想了一下随即又开始忙碌起来，他又想到了一道很好的桂花制作方法：“桂花冰酒酿小团子”

“这道甜品应该会很惊艳！”

顾晨宇自言自语着，眼中闪烁着兴奋的光芒

他先拿出一小袋糯米粉，大约200克，“糯米粉要选优质的，这样做出来的小团子才会Q弹软糯。”

他边说边将糯米粉倒入一个大碗中

接着，他慢慢加入适量的温水，同时用筷子搅拌，“水不能加太多，不然面团会太稀”

顾晨宇谨慎地控制着水量，嘴里不停念叨着

待搅拌成絮状后，他开始用手揉面：“揉面可是个力气活，得把面团揉得光滑有韧性”

他使劲地揉搓着，额头渐渐冒出了汗珠

揉好面团后，顾晨宇把面团揪成一个个小剂子，再搓成圆溜溜的小团子，“小团子要大小均匀，这样才好看又好吃”

这时，鼠鼠跑了过来，好奇地问：“这要做多久才能做好呀？我都快等不及啦”

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顾晨宇笑着回答：“鼠鼠，别着急，快啦快啦”

然后，他开始准备酒酿，他拿出一瓶自家酿制的酒酿，打开瓶盖

那浓郁的酒香瞬间弥漫开来，“这酒酿的味道真香，做出来的甜品肯定错不了”

接着，他又煮了一锅水，水开后把小团子放入锅中，“小团子煮到浮起来就差不多熟了”

他目不转睛地盯着锅里的小团子

小团子煮熟后，顾晨宇把它们捞出来，迅速过了一遍凉水，“这样小团子会更有嚼劲”

之后，他在碗中放入一些冰块，倒入适量的冰水，再把煮好的小团子放进去，“冰冰凉凉的，口感一定很棒”

随后，他加入几大勺酒酿，撒上一些金黄的桂花，“这桂花可是点睛之笔，能让整个甜品香气扑鼻”

最后，他还淋上了一点蜂蜜，“甜甜的蜂蜜能让味道更丰富”

顾晨宇端起碗，深深吸了一口气，陶醉地说：“大功告成，这桂花冰酒酿小团子一定美味极了！