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“哥。”
张杨回到马平阳家的时候,被一群人团团围住,摁到了座椅上。
众人看向张杨的崇拜之情,溢于言表。
甚至有人主动给他揉起了肩来,要不是张杨不抽烟,肯定有人拿打火机来咔哒一下给点上,派头十足。
没等张杨开口,搞明白这是个什么阵仗,赵虎已经满心欢喜地凑近过来,问道:“哥,你知道咱们今天晚上挣了多少吗?”
“800块?”
张杨看似随口的回答让赵虎一怔。
“828。”
他震惊道:“哥,你是怎么这么快就算出来的?”
在他看来,张杨负责专心烧烤,钱都是经的他手出入的。
赵虎回来之后,可是认真地在草稿纸上用他那狗爬的字,翻来覆去地加加减减验证了好多遍,才得出这个数字的。
“随便猜的。”
张杨笑道。
“那你可猜得真准。”
赵虎将信将疑。
其实答案很简单。
他们这个烧烤摊开张前,张杨和赵虎都去菜市口那边取过经。
老板当时告诉他们的是,烤摊的业绩平常卖600-800,年假的时候能到1000以上。
平均一串的利润是1块,今天卖了800串,所以张杨猜测是800。
但实际上这个毛利率颇具水分,比如说张杨他们为了吸引客人,提出买五送一的酬宾活动,其次,还有不少隐形的成本是没算上的。
比如说油,直接薅的是马平阳家的,这之日后肯定也要自己买。
还有打包的泡沫盒,卫生筷,塑料袋这些,今天也是问面店老板“借”
的。
除此之外,还得亏许晴包了剩下的六十多根烤串,付了饮料啤酒钱。
而张杨这边,还有给客人递烟的钱。
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