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周泠泠一觉睡到自然醒。
大表哥去布庄干活去了,大哥也去隔壁吴秀才家了。
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二哥跑来问她:“妹妹,咱们不是要去摆摊吗?什么时候开始煮那些东西啊?”
嗯?
周泠泠这才知道,陈氏和陈舅母凌晨就撸起袖子干上了。
刚杀完猪,下水什么的就被两人处理好了。
为了支持家里孩子的“事业”
,陈屠户今天还特意把猪头留了一半。
看到她起来了,陈氏也赶紧迎了过来。
“闺女你醒了?赶紧洗洗,娘去给你端鸡蛋羹,你外祖母特意给你蒸的,吃完了你再教教我和你舅母那玩意儿怎么弄。”
她娘明明很急,却还是想着让她先填饱肚子,周泠泠“嘿嘿”
一笑。
真是美好的一天呢!
“谢谢娘,谢谢外祖母!”
一边洗漱,周泠泠一边让在家的二哥和表哥先把昨天吊在井里的原汤提了上来。
卤汁嘛,当然是越熬越有味道咯!
“开工开工!”
于是,老周家的院子里。
周泠泠端着嫩滑鲜香的鸡蛋羹吃着,陈家康和周云守着柴火堆,时不时的添柴加火。
陈氏和陈舅母一脸紧张的站在大锅边,一人拿着个木棍搅和着,另一个则是往里面加水和泡了一夜的药包。
“闺女,这够了吧?”
周泠泠看着呢,陈氏加进去一大桶水,那口比周泠泠还要大的大锅才到一半。
但他们今天本来也没准备卤多少,所以这肯定够了。
“够了娘,大火把药包熬开,把下水都放进去,等再煮开了就转小火,一边熬一边偶尔搅动两下,一个时辰就好了……”
不一会儿,邻居们就闻到陈家的院子里又飘起一阵香味。
一定是陈师傅家又在做卤味了!
还是当屠户好啊,天天都能吃肉……
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