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第16章 美味卤汁（第2页）

李善善夹起一根鸭肠子，递给芸芸。

芸芸接过鸭肠子，咬了一口，“嗯，不错，有点麻，但味道更丰富了。”

李善善自己也尝了一口，“确实，比之前好吃多了。”

“那就这么定了，以后就按这个配方做。”

芸芸拍了拍李善善的肩膀，“你这卤鸭肠子肯定能火。”

李善善点了点头，心里却还是有些忐忑。

她知道，光靠一个特色菜，未必就能让生意火起来。

几天后，李善善的卤鸭肠子果然吸引了不少顾客。

她的店里渐渐热闹起来，生意也比以前好了不少。

“善善，你这卤鸭肠子真不错，我每天都来买。”

一个老顾客笑着说。

“谢谢，谢谢。”

李善善笑着回应，心里却有些不安。

她知道，这卤鸭肠子的配方虽然不错，但要想长期吸引顾客，还得不断创新。

“善善，你看这鸭肠子，要这样仔细地清洗，才能保证口感。”

芸芸熟练地处理着手中的鸭肠子，一边教李善善。

“嗯，我记住了。”

李善善认真地看着芸芸的动作，心里充满了感激。

这段时间，芸芸不仅帮她改善了卤鸭肠子的味道，还教她如何挑选和处理鸭肠子。

“善善，你知道吗，这鸭肠子的挑选可是有讲究的，要选新鲜的，没有异味儿的。”

芸芸一边说着，一边拿起一根鸭肠子，展示给李善善看。

“嗯，我明白了，就是要这样的。”

李善善拿起一根鸭肠子，仔细地看了看，然后按照芸芸的方法，开始处理起来。

“善善，你看，这样处理后的鸭肠子，是不是看起来更干净，更卫生？”

芸芸处理完一根鸭肠子后，拿起一根处理好的，对比给李善善看。

“是啊，这样处理后的鸭肠子，看起来确实更干净，更卫生。”

李善善看着手中的鸭肠子，满意地点了点头。

“善善，你知道吗，这鸭肠子的处理，不仅是为了保证口感，更是为了食品安全。”