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现在厨房里的调味料,真的全都需要吗?
你家冰箱里有几瓶调味汁?
其实,调味汁全都可以自己制作,做起来并不
难,而且自己做绝对便宜,完全不用添加剂,味道
也很好。
用纯正酱油、纯正醋做的汤汁,用柚子果
汁做的果醋可真是好吃啊!
如果你稍微改变一下看法,使用纯正的调味料,
实现丰富的饮食生活绝不是一件难事。
饮食之乱乃国家之乱
现在,孩子们的饮食遭到了破坏。
他们不管吃什么都要蘸上蛋黄酱、番茄酱。
有
的孩子甚至把零食当成了主食,还有的孩子把晚饭
吃蒸煮袋食品、桶装面当成理所当然的事情……
〃便利店的饭团比妈妈做的饭团好吃。
〃
这样说的孩子数量有所增加。
这是因为孩子们
的舌头已经习惯了这些用充斥着添加剂的食品做出
来的〃家常菜〃的味道。
……… Page 149………
饮食文化正被破坏着。
饮食之乱乃餐桌之乱,餐桌之乱乃家庭之乱,
家庭之乱乃社会之乱,社会之乱乃国家之乱………我是
这样想的。
现在餐桌上经常摆着市场上卖的汉堡包及副食
品。
把蒸煮袋的半成品稍微加工一下,在煮好的意
大利面里加上灌装肉末,这种饮食已经不再是〃手工
制作〃的了。
于是,也就不可能培育出健全的舌头。
舌头尝
到的全都是添加剂的味道,也就是前文说过的〃三件
套〃的味道。
但偶尔吃一次现成的副食品也是没有办法的事。
只是,家常菜的根本应该在于以加工度低的食物为
原料,自己进行烹调。
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