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第11部分（第6页）

我曾反复说过，首先要具有〃简单的怀疑〃精神………

这是与添加剂打交道、挑选加工食品的第一步。

〃为什么这种明太鱼子的颜色这么漂亮？〃

〃为什么这种汉堡会这么便宜？〃

〃为什么这种袋装沙拉一直不会蔫？〃

〃为什么奶精在店里是随便取用的？〃

〃说这是一种只用米做成的酒，难道现在喝的酒

不是只用米做的吗？〃

具有这种〃简单的怀疑〃精神是一切的开始。

………　Page　147………

对待农药问题，也是一样的。

超市里卖的一种胡萝卜，一袋三根、100日元一

袋。

〃为什么自然培育的蔬菜会这样整齐划一呢？〃

究竟有多少人具有这种〃简单的怀疑〃精神呢？三

根胡萝卜大小、形状、颜色完全相同，重量也几乎

一样………要培育出这种〃标准样品〃的胡萝卜，要使用大

量的农药和化学肥料。

不管怎么说，具备了这种〃简单的怀疑〃精神之后，

在挑选加工食品的时候，务必翻过来看看〃背面〃，真

相自然而然就会出现。

厨房里的调味料真的全都需要吗

仿酱油调味料的价格是198日元，纯正酱油的价

格则大约是其5倍。

但是，一个标示上只写着〃大豆和小麦〃，而另一

个写着一连串莫名其妙的化学名称。

这样看来，你觉得贵的是哪一个呢？

〃选择无添加的东西，伙食费会增加。

〃

〃我们家没钱，根本做不到。

〃

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第62节：如何与添加剂相处（8）

我也经常听到这种声音。

确实，换成无添加、无农药的有机食品的话，

伙食费会增加。

但是在说这句话之前，希望大家再

环视一遍你的厨房。