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番茄土豆排骨汤（第2页）

3.番茄最好选择熟透的番茄，这样炖出来的汤更美味。

4.土豆和番茄的炖煮时间要适中，以免炖得过烂，影响口感。

5.根据个人口味，可以在炖煮过程中加入一些其他调料，如八角、香叶等，增加汤的风味。

番茄土豆排骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。

排骨富含钙、磷、铁等多种营养成分，具有补肾养血、强筋壮骨的功效；土豆含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有健脾养胃、益气补血的作用；番茄富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老的功效。

常喝番茄土豆排骨汤，可以增强体质，提高免疫力，对身体健康大有裨益。

此外，番茄土豆排骨汤的制作过程也非常简单，只需准备好食材，按照步骤操作即可。

在家中轻松炖一锅美味的番茄土豆排骨汤，既能满足家人的味蕾需求，又能为家人的健康加分。

所以，赶快动手试试吧！

番茄土豆排骨汤是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美。

这道菜的主要食材是排骨、土豆和番茄，搭配适量的葱、姜、蒜等调料，经过炖煮而成。

下面是详细的制作方法：

一、准备食材

1.排骨500克，最好选择带有一些肉的排骨，这样炖出来的汤更加鲜美。

2.土豆2个，选择黄心土豆口感更好。

3.番茄2个，最好选择成熟的番茄，味道更浓郁。

4.葱2根，切段备用。

5.姜1块，切片备用。

6.蒜3瓣，切末备用。

7.盐适量。

8.生抽适量。

9.料酒适量。

10.清水适量。

二、排骨处理

1.将排骨洗净，放入锅中加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨备用。

2.将焯水的排骨用清水冲洗干净，沥干水分备用。

三、土豆处理

1.将土豆去皮，切成大小适中的块状，用清水浸泡片刻，去除多余的淀粉。