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第72章（第2页）

卡洛斯眼中闪烁着自豪的光芒。

肖灿点头表示理解：“这确实是一种很棒的文化，美食让人们更加亲近。”

炸土豆饼出锅后，肖灿迫不及待地尝了一口，这次自己见证制作过程的土豆饼似乎更加美味。

他又向卡洛斯请教了伊比利亚火腿的制作奥秘。

“伊比利亚火腿可是我们西班牙的瑰宝。”

卡洛斯拿起一片火腿，对着光展示着其美丽的纹理。

“它选用特定品种的黑猪，这些猪在橡树林里自由放养，以橡果为食，所以火腿有着独特的风味。

制作过程需要经过长时间的腌制、风干，这期间要严格控制温度、湿度等环境因素，是一门非常讲究的技艺。”

肖灿听后，不禁对这小小的火腿肃然起敬：“原来一片火腿背后有这么多的故事和工艺，真是大开眼界。”

离开巴塞罗那后，肖灿来到了西班牙的安达卢西亚地区。

这里是一片广袤的平原，阳光炽热而浓烈，大片的橄榄树园和葡萄园一望无际。

在一个宁静的小镇上，肖灿结识了一位热情好客的西班牙大妈，名叫露西亚。

露西亚邀请肖灿到家中，体验制作西班牙传统的海鲜饭（Paella）。

他们走进露西亚家的小院，院子里种满了各种鲜花和果树，一只小狗在树下打着盹儿，几只母鸡在角落里悠闲地踱步。

露西亚走进厨房，拿出了制作海鲜饭的丰富食材：大米、鲜虾、鱿鱼、贻贝、鸡肉、洋葱、大蒜、番茄、藏红花等。

她先将鸡肉切成小块，放入锅中煎至表面金黄，然后取出备用。

“这煎鸡肉的油可不能浪费，它会给后面的米饭增添浓郁的香味。”

露西亚笑着说。

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接着，她把洋葱和大蒜切碎，放入锅中炒香，再加入番茄块，炒出汁后，放入洗净的大米翻炒均匀。

“这一步要让每一粒大米都裹满番茄和香料的味道，就像给它们穿上一件漂亮的外衣。”

露西亚一边翻炒，一边解释道。

肖灿在一旁帮忙清洗海鲜，他看着露西亚熟练的动作，心中满是钦佩。

“露西亚，你做这海鲜饭看起来毫不费力，我真怕自己会搞砸。”

肖灿有些担心地说。

露西亚安慰他：“亲爱的，别害怕，做饭就是一种享受，即使有点小失误也没关系。”

翻炒好大米后，露西亚加入适量的水，放入藏红花，搅拌均匀。

“这藏红花可是海鲜饭的灵魂，它会让米饭变成漂亮的金黄色，还带有独特的香气。”

露西亚小心翼翼地将藏红花丝放入锅中，锅中的水立刻被染成了金黄。

然后，她把煎好的鸡肉、鲜虾、鱿鱼和贻贝依次摆放在米饭上，盖上锅盖，用小火慢慢炖煮。

“现在，我们就耐心地等待美味的诞生吧。”

露西亚微笑着说。

肖灿站在一旁，眼睛紧紧盯着锅盖，心中充满了期待。

他想象着锅里的海鲜饭逐渐变得热气腾腾，米饭吸收了海鲜和鸡肉的精华，变得饱满而富有滋味。