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第3部分（第3页）

当时他进门时，刚好正看见那位国防部长在办公室里抠自己的脚，坐下来后，国防部长为了表示好意，把面前的一份点心送了过来。

我们这位领导随机应变，说他这几天拉肚子，不能吃东西，避免了尴尬。

后来他跟我们说，如果他吃了那盘用抠过脚的手送来的点心，那就真会恶心地拉肚子，推销中国产品的活动反而不能继续进行。

了解吃喝的内容

有的人则自己会吃却不了解对方会不会吃。

这一点也很重要，它直接涉及成本和效益，或者用现在时髦的话讲叫‘性价比’。

吃得好就事半功倍，吃不好则得不偿失。

由于西方人吃饭普遍比我们挑剔，往往中国人请客要了一大堆菜以示热情，结果有的菜对方一口不吃反倒尴尬。

比如说，和法国人吃饭可以点猪下水，和美国人不能，因为法国人有吃这类东西的习惯而美国人没有。

法国人是吃青蛙腿的民族，一年恐怕得吃掉几十亿只青蛙，让美国人烦死了。

美国人常常取笑这个曾经的盟友：那个吃青蛙腿的民族！

美国人不会吐刺，自然不喜欢骨头细得跟鱼刺般的青蛙腿了。

但是美国人可能喜欢吃肉骨头，因为他们愿意吃肉又喜欢用手抓着吃。

法国人却不要吃大棒骨，因为尽管他们也爱吃肉，但得用刀叉吃，用手是“粗俗的美国人”

的习惯，他们可是有绅士遗风啊。

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3。

见老外吃什么（3）

请美国人尤其不能吃中国人喜爱的鲤鱼，因为他们固执地认为现在餐桌上的鲤鱼依然生长在河底，以吃泥巴和脏东西为生。

加上他们懒得吐刺，美国人几乎对所有的河鱼都没有兴趣，对牛肉则有无限的偏好。

因此，请他们吃饭，那些名贵的像青衣、老鼠斑什么的清蒸鱼都可以免去。

作为一个看菜吃饭的美食者，如果不是我花钱请客，菜又多得吃不了时，每次我都大吃清蒸鱼，而把肉留给美国人。

我知道他们肯定不会因此对我有偏见的。

美国人还喜欢生吃蔬菜，吃菜的原味，就不能点太多油大的炒菜。

美国人自己在家里常常烤肉吃，吃的原始而自然。

中国人把肉切成了碎片炒了吃，他们反而不习惯。

我的一个朋友总结过，美国人吃饭简单是因为他们味蕾差，对味道的差别不敏感。

这不无道理，可是为什么富裕的国家、食物极大丰富的民族反而味蕾差，而我们这个曾经的穷国民族反而味蕾好？让我百思不得其解。

美国人吃饭则不用太丰盛，也不用费太多思量，尤其不能大吃大喝。

许多美国人喜欢简单的饭菜，花大价钱请客反而不领情。

请他们吃饭就要去饭馆而非哪些大酒店。

我就从来不在大酒店里请外宾，不愿意付那百分之十五的服务费，因为没有什么特别的服务，北京有的酒店连自助餐都要收服务费，既贵又不合理。

从这点上看，一些地方政府在宴请美国人时那种铺张浪费的行为，酒席上要剩一半菜的宴请常常会吓跑投资者。

至少，给他们提供价格昂贵的饭菜常常是资源浪费。

我曾经有一次在一个街边小餐馆花三十多元人民币请美国一个基金公司的老板吃了顿便餐，无非是一瓶啤酒，两个凉菜和一盘饺子。

结果他在饭桌上频频举箸，把那盘饺子消灭得一干二净，还说那是他在北京吃的最好的饭。

如果是那样，为什么要动辄花上千元请他们呢？

讲究吃喝的背景