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第三章 一花甲（第3页）

第三桌摆在题名为“谷田小屋”

的雅间里。

“谷田小屋”

里还是挂着一个巨大的、镶在玻璃镜框里的彩色壁画，壁画上是一丛丛黄澄澄的谷穗。

这桌的人稍杂一些，有几位是省里市里一些银行的行长，有几位是省里一些大公司的经理，还有两位是在工商、税务部门负一些责任的。

待客人坐下后，菜很快就上来了，每桌先上的是八道凉菜：第一道是“油炸蝈蝈”

，第二道是“凉拌灰灰菜”

，第三道是“糊烧麻雀”

，第四道是“清蒸榆钱儿”

，第五道是“醋熘蚂蚱”

，第六道是“拔丝红薯”

，第七道是“风腊鹌鹑”

，第八道是“蒜辣柳尖儿”

。

这八道菜都是具有“呼家堡风格”

的，是呼家堡的土产。

每逢来了较为重要的客人，这八道凉菜是必上的。

虽然多是野物、土产，灶上还是极为讲究的。

这八道菜所花费的代价绝不低于一桌高档宴席。

当然了，这八道只能算是配菜，主菜是火锅，那火锅是专门从外地买的，袖珍形的。

烧的是酒精，每人面前摆一个；火锅的配菜也是八种，有生鱼片、鳝丝、羊肉片、肥牛片、鱿鱼片……酒水是三种：有白酒，那自然是“五粮液”

；有红酒，那自然是“民权红葡萄”

；有啤酒，那自然是“青岛生啤”

了。

最后才是主食。

主食有馄饨、饺子、豆面面条、小窝头等等，也都是极精致讲究的。

不过，这样的档次，在呼家堡只能算是二类或三类的接待规格。

即使这样，也必须有呼天成发话，若是呼伯不点头，客人是坐不到这里的。

只要呼伯说出“便饭”

二字，就是这样的规格了。

端起酒杯的时候，坐在“棉田小屋”

的一位十分精干的、看上去还有些傲然的中年人首先站了起来。

他是特地从省城赶来的，是省里一个十分要害部门的处长。

他举起酒杯，郑重地说：“首先让我们给呼伯祝寿，祝老人家身体健康！

岁岁健康！

呼伯不在，作为晚辈，我先喝为敬吧……”