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早上的泥土都已经挑得够多了,于是下午大家一起把灶和炉子都砌好,然后把烤炉烤干了做个实验就行了,蒸炉直接烧火就可以用了,不用再动什么。
李青青说好晚上给做烤全羊,那东西得提前两个时辰就得烤了,所以吃了饭她就和赵斌一起去屠宰场买羊子去了。
屠宰场的老板见李青青来,还以为跟自己说不要那些毛的事情,拖拖拉拉不出去。
“老板,我来买羊子,还有没啊”
李青青见老板一直不出来,就猜到了,本来还想逗逗他,但今儿还有事情就算了吧。
老板听到她是来买东西的,这才从背后走出来。
“是你啊小姑娘,你要买啥,买羊是吧,早上杀的羊都给镇上运去了,你要多少啊,正好后院还有几只,我给你喊人现杀”
“行,那你给我杀三只吧,羊杂都给我单独装上”
老板拿了些瓜果给二人吃着等,8个人一起杀羊,杀完了也已经是半个时辰后了。
“来,羊都杀好了,羊杂和羊肉我都拿个竹筐子给你装起来的,一斤肉是45文,这有133斤,一共是5两985文,抹个零头,拿5两980就行”
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说完他还问了一句:“真不要砍成块啊,这么大你拿回去咋吃”
。
“不用不用,你忙你的,我们就走了啊,明儿记着送绒毛,牛皮有多的也能多送点”
老板站在门口目送着他们离开,回屋的时候还念叨着:“这么大肉咋吃啊”
。
把羊肉从车上抬下来,几个女人看见了一起给搬到院子去放着。
先用清水洗干净了,然后给羊腿这些肉比较厚的地方开个花刀,用盐给腌制着,因为没有料酒,所以家里一般都是用的白酒或者黄酒来去腥气,从后院拔了一些大葱来拍开了抹上肉去。
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