乐文67小说网

手机浏览器扫描二维码访问

02（第2页）

；把各种各样五色谷物撒在面上，这是“五谷丰登”

；然后再用一根细细红线绕着缠在一起，用面团做出苹果放在鲤鱼尾上，这是“平安吉祥”

。

做熟之后的“垫脖子”

要放在家中最干净的高处角落，在墙上要挂用铜钱串起的锁，叫作“锁岁”

。

锁只能在孩子满十三虚岁后才可以摘下，现在很多老人家的墙上都挂着满满好多串的铜钱。

等到馍馍都做完，就要拿出大锅上笼屉去蒸。

蒸馍馍也有讲究，第一层和最后一层的笼屉是空的，每一层的上下都要铺湿润的笼布。

蒸的时间最好在下午六点，柴火要旺，火势要稳，四十分钟后，半个宿舍都能够闻到姥姥家里飘出的面香，于是家家户户都在说，看哪，梅香家的花馍馍蒸好了。

把蒸好的馍馍倒在面板上，接下来就是我的任务—点红水。

红水要用老胭脂的水最好，以前的胭脂都是玫瑰花制的，人可以食用，舀出一点泡在水里搅拌就成了红水。

刚刚蒸好的花馍馍滚烫，用筷子蘸上红水，在每个花馍馍上点一下，画龙点睛的最后一步就完成了。

热气腾腾，喜气洋洋，过年做花馍馍是姥姥一年中的大事，有的趁热分给邻居，有的给我吃个新鲜，剩余的等到半热都归拢在和面的陶缸里，不会放坏不会变硬。

馍馍是山西人最爱吃的面食之一，口味可以随着自家的饭菜变换出不同的味道，但最精彩的，还是一盘滋味足的红烧肉，一盘翠绿的炒青菜，一口菜一口馍，一口肉一口酒，好不痛快。

姥姥说当年家里穷，一杯温开水就着馍下肚，馍会因为有水而泡发，特别管饱，小的时候家家户户最常见的零食就是馍馍，烤干的，焐热的，炒过的，蒸湿的，邻里之间你送我一些，我给你几块，各自评论造型和口感，孩子则嚷着说自己家的馍馍最好吃，吵吵闹闹，嘻嘻哈哈，这个年就这样过去了。

姥姥疼爱我，小的时候叫我起床，我便撒娇钻进姥姥的怀抱里听儿歌，如果姥姥偷懒少唱一首我便不依不饶。

临近过年时更是如此，窝在姥姥怀里，一边吃花馍馍，一边听姥姥哼儿歌。

有时是拍着我的背唱：牛牛车，马马车，赶着车车去市集。

有时是板着我的手指唱：牛兰花，马兰花，花花对碰胭脂花。

但我最喜欢的歌谣，还是姥姥拽着我双手，我咯咯咯地笑，两个人一前一后拉扯：拉锯扯锯，姥姥家唱大戏，唱的什么戏，娃娃戏。