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第3部分（第4页）

冲绳岛还有这样一句话——“ichariba　chode”

，意思是说，与每个人交往就像与自己的亲友交往一样，这样每个人都会感到被人关爱和被人需要。

冲绳人社交活动频繁，彼此相互拜访，共进早餐，晚上还常常到彼此的门廊前弹奏乐曲。

百岁老人

福山清美，102岁

福山清美是冲绳岛典型的超百岁老人。

尽管年岁已高，可她依然充满活力、充满激情。

她觉得自己身体还挺硬朗，没什么可抱怨的。

她皮肤光滑、身体柔软，看起来非常年轻。

据认识她的人说，她的视力也非常好，不戴眼镜就能看清东西。

虽然她和女儿生活在一起，但她生活非常独立、能干。

她不用别人帮忙，自己打点家务，只要天气好时，她就会外出散步。

她还喜欢拜访朋友和家人，并每月参加两次当地老年人聚会。

清美认为自己现在还能这么健康，要归功于她长期以来良好的饮食习惯和始终保持着一股年轻的活力。

她的饮食主要包括，大量自家种植的蔬菜和当地捕捞的鱼类。

她每顿饭都要吃些芦荟——芦荟被西方国家认为是缓解和治疗消化道疾病的有效药。

她从不吃太多的肉，也从不吃垃圾食品或甜品。

冲绳岛居民的饮食原则

冲绳岛居民会：

吃高营养、低卡路里的食物

吃种类繁多、营养均衡的食物

吃大量当地种植的、有机的新鲜蔬菜和水果

摄入大量必需脂肪酸（主要来自鱼肉）

长期食用豆制品，以平衡荷尔蒙且为身体补充植物性蛋白质

食用全谷类食品而不是精加工的碳水化合物

适量饮酒

饮用绿茶和富含钙质的饮用水

定期运动

生活中保持积极、活跃的心态

拥有健康的心态和低压生活

居住在幸福、和睦、亲密的社区中

冲绳岛居民不会：

过量饮食

过度烹饪食物

吃糖

过量摄入食盐

*制成或加工处理后的食品

喝茶或咖啡（除绿茶外）

过量饮酒